正遲疑間，發現已經有人先自己一步，風風火火跑進小超市店裡，問：「老闆，你這個餅賣不，多少錢一個？」
來活了，程夏眉眼彎彎：「賣，炸蝦餅5元一個，現做現賣，我們只用鮮活的蝦仔哦！」
順著她的手指，食客果然看見了盆里活蹦亂跳的小蝦仔，光看著就很新鮮。
正準備開口，聽見從身後傳來一道聲音：「這個炸蝦餅5元一個是吧，老闆，我要一個。」
有了開門紅，先前的顧客也說要一個嘗嘗看。
程夏應聲，低頭挖一勺蝦子倒進麵糊糊里，舀一勺麵糊，緩緩探進油鍋里，先不要抄動，讓它定型。
熱油翻滾，香飄十里。
先前炸好的蝦餅，放到濾網過濾掉多餘的油分，用紙一包，程夏啃得咔擦咔擦，又香又脆。
油酥的香氣，以及咔擦脆響聲，饞得排隊等候的兩名食客不知道吞咽了多少回口水。
聞著饞，看著別人吃更饞了。
店老闆都敢自己吃，衛生和食材用料肯定是好的。
定型後，程夏翻個面，給另一面也炸得金黃酥脆，看火候差不多，用夾子撈起時，李欣欣面露期待地上前迎接，下一秒又見她不是打包，而是撈起蝦餅放到過濾網。
程夏解釋說：「過濾掉油分，吃起來不膩，口感更脆。」
李欣欣伸到半空的手，尷尬收回。
這時，又有路過的上班族和送孩子上學的家長駐足，望向這邊。
有人稍作停留，朝這邊過來，有人看時間來不及，扭頭飛快跑向公交站台。
家長帶著自家小孩走來，李欣欣和另外一位食客終於拿到屬於她們的蝦餅，迫不及待咬下，卡茲脆。
因為蝦餅比較薄，炸得比較透，超級酥脆。
蝦餅滿嘴油香，一口能要咬到蝦仔，經過高溫油炸，蝦仔的蝦皮也是酥酥脆脆的，水分的流失，使得蝦肉的糖分被完全保留下來，好甜哦！
一口酥脆，香到爆炸，還能咀嚼到裡面清甜的顆粒感，非常解油膩。
天吶，這是什麼神仙美味啊！
李欣欣立馬掉頭，兩步走到小吃工作檯：「老闆，我還要兩個炸蝦餅。」
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