小份十個14元，大份十五個18元，兩個大份可以拆分成三個小份，整整便宜了6元！
雖然李欣欣從自己的小金庫掏出30元，但是通過她靈活的小腦袋瓜，賺到了整整6元。
好奇黑糊糊又很香的香料，李欣欣問：「這個黑的東西，是什麼啊！」
程夏也不藏私：「蔥油，很香的。」
李欣欣點點腦袋，她聞著也覺得香，不然不會注意到。
……
給了女兒6元錢，買豆漿油條，結果她興高采烈拎回兩大份鮮肉餛飩回來。
李欣欣跑廚房拿了乾淨的碗和湯勺，從兩大份里各舀出五顆餛飩，倒上湯湯水水，連蔥油也扒拉了一些到自個兒碗裡。
這樣一番操作，一個小份餛飩出來了。
聽完女兒的解釋，李家父母覺得夸女兒腦子靈活轉得快，大概是因為占到便宜，鮮肉餛飩吃起來香噴噴。
李母邊吃邊說：「我這個裡面肉好多，蠻鮮的。」
李父也附和道：「是不錯，她家下料足，食材新鮮，味道也好。」
李欣欣吃慣了香香辣辣的牛肉麵，對它的熱辣一見鍾情，二見傾心……初初品嘗到鮮肉餛飩，感覺清湯的餛飩味道比較淡，不像牛肉麵讓人一眼忘不掉，越吃越上癮。
慢慢的，這碗清湯餛飩通過一波波的鮮味撩撥，成功征服了李欣欣，又燙又鮮，湯湯水水融入了蔥油香，也是鮮鮮的。
第71章 炸雞叉骨
六十多份牛肉麵售完, 沒買到的顧客一部分選擇了豆漿油條，一部分把目光落到案板上圓圓鼓鼓的餛飩……
鮮肉餛飩，終於迎來了自己的高光時刻。
吃膩了豆漿油條的食客, 會選擇來一份小餛飩, 大家排排坐, 隨隨便便一坐, 不拘束，又熱鬧。
聽見隔壁門口熱熱鬧鬧的過早氛圍，甚至有坐不下的，占到他們對面的街道, 看得杜記飯館的老闆眼紅。
她們小超市賣早點, 他也跟著賣早點, 怎么小超市的生意越來越好，反倒自家剛開始賣早點的一兩天生意還行，這兩天客流量越來越差, 都是陌生面孔，沒什麼回頭客。
杜文德也是納悶了，牛肉那麼貴，她們超市只賣22元一碗, 如果是現煮現做的話, 幾乎是成本價, 能掙得到錢？
搞餐飲的, 要人工、食材、租金，基本要把成本開銷控制在三分之一以內, 必須拿三分之二分的利潤, 才有賺頭。
杜老闆店裡用預製紅燒牛肉菜包，一份可以分成三碗, 拿得越多，進貨價越便宜，他也賣22元一碗，利潤高，輕輕鬆鬆賺個對半，還不累人。