程夏和哥哥相依為命，家境不好，還大方請他們吃東西，他們做師兄的，可不能真占她便宜：
「都是小本生意，不容易，我們自己掏錢買，這點零花錢，師兄還是有的。」
吃了半個月的蘿蔔，兩人一看到油炸串串，仿佛倉鼠掉進了米缸，饞得慌。
各自挑了串串，交給老闆幫忙油炸，聞見料油萃出的香味，兩人就知道來對地方了。
而且串串物美價廉，也不算貴，就是量有點少，許是快要收攤了，很多種類的串串賣完了。
應傑發現料油越聞越香，一點不油膩：「程師妹，你們店裡的料油好香啊！」
程夏：「是啊，用了十幾種中草藥和香料熬製的。」
江曜從鼻腔里輕哼，這才認識多久，就以師兄師妹相稱，呸。
方芸景注意到他，詢問：「這位顧客，我們店裡的串串已經賣完了，還有別的需要嗎？」
見程夏和其他人一同看來，江曜回瞪過去：「給我煮個泡麵。」
炸好串，煮好泡麵，程夏把方芸景拉到一旁詢問：「我不在的這段時間，他有沒有來店裡找過茬？」
方芸景：「沒有找茬，只來過一次，然後就是今天。」
程夏點點頭：「就算這樣，我們也要時刻警惕，萬一他故意使壞，敗壞我們店裡的名譽怎麼辦？」
方芸景認真記下，迫不及待地壓低了聲音說：「你知道我們店裡的最近的營業額多少，毛利又是多少？」
這話，果然吊起了程夏的好奇心：「多少？」
方芸景比了幾個手勢，程夏瞪圓了眼：「一天營業額七千，毛利潤三千。」
挺多的了，她走的時候才一千六多點，翻了快一倍。
方芸景感覺很有成就感：「多虧你們京大校友的宣傳，好多你的粉絲們特意到店捧場。這半個月店裡每天排著長隊，暈頭轉向，我們太忙了，人手不夠，請了兼職幫忙處理食材，但是炸貨這邊生手不行，一時半會兒，又招不到熟手。」
有初級廚師資格證書的，看不上幫廚，中餐班學生，也更願意到高檔餐廳實習，看不上沒檔次的小飯館，更別提這種兼職小吃。
說起這個，方芸景犯愁。
程夏神秘一笑：「我就猜到店裡要忙不過來，這不是立馬帶了兩個過來？」
方芸景順著她的視線看去，落到應傑和魏銘身上。
應傑夾起一塊裹著金黃麵包糠的炸牛奶，一彈一彈，顫悠悠。
他和魏銘分享：「看這個質感，炸牛奶炸得非常成功。」
要想炸牛奶凝固q彈，呈果凍的質地，很考驗師傅的功底。
卡茲脆，外酥里嫩，不會太甜，濃郁的奶香味，瞬時填滿了整個口腔和舌尖。
很濃的鮮奶香，又吃不出澱粉味兒，因為單獨用玉米油炸制，食用油不會喧賓奪主，搶走鮮奶的風頭。