畢竟這家超市服裝區還沒鋪貨，電器區域，商品種類較少，很多高端家電都沒有引進，主要靠熱食、熱飲等做出來的銷售額。
晚上十點，今天一天的營業額出來了，18.3w。
較昨天周六，業績稍稍下滑。
前三天開業大酬賓，店裡很多特價商品引流，現在特價烤雞恢復25.9元一隻，員工實行輪班制，熱食區營業到下午六點，不再製作新的熱食、麵食，只有骨湯麻辣燙還有盧卓幫忙，其他初級廚師早早下班回家了。
這樣的營業額還是不錯的。
昨天吃的三鮮豆皮，今天，程夏又用鯽魚熬出牛奶白的濃稠黏稠魚湯。
浸泡一晚的糙米打成米漿，不用太細膩，有細微顆粒最好。
煮開的魚湯，過濾掉魚骨一次，少量多次加入米漿，邊攪拌，邊添加米漿，直至魚湯黏稠。
往瓷碗裡加黑胡椒粉和蔥花，舀兩勺鮮魚湯加入燙熟的米粉，多多的蝦皮，這樣一碗鮮魚糊湯粉就大功告成。
高凱眼睛都看直了，這又是什麼好吃的？
聞著有魚香，卻不見魚。
他嗦一口米粉，q彈爽滑，黑胡椒味辛辣刺激，魚湯鮮得掉眉毛。
「這個泡油條吃，最香了，尤其是那種酥酥脆脆的油條。」程夏說著，掰下一節脆皮油條，泡進了湯粉里。
高凱有樣學樣，也跟著掰油條，卡茲一聲脆響，酥脆油條浸泡在黏黏稠稠的糊魚湯里，稍稍軟榻，立即撈出，這時候的口感最好了。
油條酥皮還是酥酥脆脆的，裡面的油條肉吸收了糊湯，牙齒切割時，爆著汁。
沒有加辣子油，濃濃的黑胡椒的辛辣，刺激著味蕾，片刻，鼻尖冒出汗珠子。
大冬天，來上這樣一碗熱辣鮮香的湯粉，真不錯。
第107章 青椒肉絲蓋面
細粉很好嗦, 米漿經過高溫糊化，帶來稠稠的口感，很奇妙, 有點類似熬得黏稠的米粥口感, 又比米粥多了一份魚鮮。
濃香的黑胡椒粉, 可謂是這碗湯粉的點睛之筆, 一口喝不夠。
看高凱吃得心滿意足，連糊魚湯也捨不得浪費，捧起瓷碗，喝光碗底的最後一滴魚湯。
程夏笑而不語, 這還拿不下他？
飯後, 高凱一抹嘴, 走出休息室，很快投入到工作中。
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