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八月末，進入九月。
啟盛百貨內部銷售業績出來了，整個八月份，啟盛銷售額達12.6億 。
其中高奢品占銷售額61%，幾家入駐的國際品牌高奢店，占據店鋪銷售額最佳的前七。
第八位，則是吃吃吃超市老店，靠著單月營業額802w，躋身進銷售額最佳店鋪的第八名。
前十排名的，幾乎是各類奢侈品店鋪，一隻包包動輒一輛越野，或是幾千塊的一雙鞋，只有第八名的吃吃吃超市，顯得格格不入。
大家靠著客單價高，躋身前十，而吃吃吃店鋪里，最便宜有五毛錢一個白面饅頭，貴一點的百貨服裝，也才不到200元出頭。
物美價廉的盒飯，百貨樓里的導購員們也願意排隊購買，細算下來，這家店鋪的客流量非常恐怖了。
八月份比七月份的營業額還高，這樣的好成績，自然離不開所有員工的努力，給大家發了一筆豐厚獎金。
光是獎金獎勵，不夠，還有員工聚餐。
下班後，屬於員工的私人時間，換作程夏也不願意浪費自己的休息時間，跟大家聚餐，勞累一天，她更願意回家裡躺著。
淋過了社畜的雨，程夏儘量不讓自家店員們淋雨，特意聚餐時間改為中午員工吃飯時間，既不會耽誤工作，又把吃飯時間利用起來。
既然是聚餐，肯定少不了烤肉串，油滋滋的五花肉串，邵駿撅著屁股拼命烤玉米棒子，桌上有椰子雞、紅燒排骨、爆辣花甲、椒鹽皮皮蝦……程夏擼起袖子，決定再加兩個菜。
店員和後廚師傅大快朵頤，生活真不賴啊！
第119章 辣子雞丁
片刻後, 程夏從廚房裡端出辣子雞丁、口水魚，拍黃瓜，還有炒餅絲。
十來人, 一桌美食。
烤五花肉串串, 經過提前醃製, 很入味, 刷上一遍油，放入烤箱裡烤制。
取出時，五花肉滋滋冒油，刷上秘制辣醬, 撒上孜然面和辣椒麵, 鮮紅柔潤, 誘人極了。
一口卡茲脆，油滋滋的香。
經過高溫的烤制，五花肉的肥油脂肪, 大部分被烤出來，肥油潤澤了瘦肉部分，使之吃起來不干不柴，保持油香而嫩的口感。
同時五花肉的肥肉部分, 因為油脂大部分流失, 肥肉部分焦脆, 類似豬油渣的口感, 一口酥脆，在牙齒的切割下, 迸發出少量油脂, 油而不膩。
辣椒和孜然都可以起到解油解膩的效果，尤其是辣椒麵里添加了熟白芝麻, 咬開間，口腔里滿滿芝麻香油的香氣。
烤五花肉串串還可以包上生菜葉子吃，新鮮的菜葉脆爽鮮嫩，自帶生菜特殊的芳香，不喜歡它的人，會覺得它有一股怪味兒。