“艳红,先别说了,把这些拿去处理。”
达婶说完,拿出把菜篮子里上面的一些菜,一股淡淡的茶香扑鼻而来,紧接着一个小竹笼放在陈艳红的面前。
“达婶,这……”
陈艳红当然知道竹笼里的是茶叶,只是奇怪。
达婶在她耳边细语。
很快,陈艳红叫上赵春香兄妹俩朝茶制作房而去。
“艳红,不管这些茶叶好不好,现在制作肯定来不及,别忘了,我们只有不到两个小时时间。”赵春香提醒着。
以她对茶叶的认知,达婶给的这些茶叶已晒青,凉青,做青,接下来炒青,揉捻,烘焙,要做到三揉三烘完全是来不及的。
“来得及,我们就做清香型的。”
陈艳红把赵达给她的笔记中,如何制作清香型告诉赵春香他们,不过,她没有告诉他们这只是赵达的想法与试验,根本没有机会完成。
陈艳红也没有做过这样的茶,只是按照赵达笔记,再结合自己前世喝过听过关于清香型的茶而制作。
一个多小时后,茶叶终于大功告成。
“艳红,这茶水怎么会如此清淡。”
赵春香看到白瓷杯中的茶汤,柳眉紧拧成结,暗道,完了,做砸了。
陈艳红端起杯子,放在鼻前轻轻的闻了闻,再呷了一口,香气馥郁,花香明显,口味醇正,跟她前世喝过的差不多,不,这茶叶更好,不愧是茶王。
“怎么有股酸味,是不是做坏了?”李梅子喝了一口,立即吐到了垃圾桶里。
其他人也有这样的想法,只是他们没有说出来而已。
陈艳红脸上漾着温柔的笑,“这茶制作发酵时间短,揉捻、烘焙时间少,确实有一丝酸味感,不过,你们看这茶叶。”
众人随着陈艳红的动作,看着白瓷茶具中的茶叶,无不露出惊讶的表情。
下午一点四十五分,所有人员全部进场,接着参赛的六家参赛人员都到了舞台上。
为了公平,所有的茶具统一用白瓷盖碗,参赛选手一起完成,限时三十分钟。
所有茶一起泡,整个空间充满着清芬花香,让人无法辨别出谁家的茶香。
台上选手认真仔细完成每一个步骤,台下观众无不惊奇叫好,也为他们捏把汗,一个个都是茶中好手,佼佼者,不分上下。
三十分钟,可以说时间控制得刚刚好,所有参赛人员几乎是这个时间完成,九个评委不用参赛选手敬茶,纷纷走上前,自己端起一杯,小呷一口,接着下一道茶,间隔时间很短,不偏不依。