秦師傅做得荷花酥生胚有豆沙餡和奶黃餡兩種,看著都還不錯,可以想見開花後會有多養眼。聞昭穗看了眼鍋子與旁邊炸壞蔫掉的荷花酥,便知道了問題所在。
「你油放的太少了,不要怕把糕點弄得油膩,做荷花酥就是要將熱油沒過花朵,否則花瓣沒法舒展開來。」聞昭穗直接點明。
「原是這樣,郡主寬厚仁善,小的受教了。」馬小六彎了腰恭敬道,原以為今日要完蛋,沒想到峰迴路轉。
「還有,你師傅應該還未來得及告訴你,不能等油熱了再放荷花酥,不然顏色就會像第一個那般發白褪色。需得在剛開始變熱時就放進去,定型前不要撈出。」聞昭穗又指了下案板邊的面點生胚吩咐道:「你且再炸一個試試。」
馬小六依言照做,這回炸出的荷花酥不僅保持了原本的色澤,綻放的形狀也十分好看。他由衷佩服道:「郡主實在是厲害!連荷花酥都曉得如何做。」
「好好做,待會兒送去陶然苑。」聞昭穗不在意笑笑,抬腳走出大廚房。
她那汀蘭榭沒有小廚房,日後想做美食,估計要麼去爹娘所住陶然苑的小廚房,要麼便是來大廚房。
大廚房其實與陶然苑在方向是順路的,故而她去挽救荷花酥也就多花了一刻鐘而已。待走入陶然苑,剛到主屋前便聽得裡頭傳來的敘話聲。
沒想到兩家退了婚,阿娘和臨川長公主再見還能如此和諧,她心裡不由感嘆兩人的手帕交情誼確實牢固。
「阿穗到了?快來見過長公主。」方沁如坐在羅漢床一側,偏著身子招呼她過去。
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第88章 手帕交
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臨川長公主也轉過頭朝聞昭穗看來, 發間的瑪瑙掐絲步搖微動。她今日身著紫棠色常服,並不張揚,但腰間所系那串彩線玉珠禁步卻很是華美精巧,透出主人身份的不凡。
主屋氣氛並未有想像中的尷尬, 臨川長公主和阿娘坐得也很近, 中間只隔著一張紅木小方幾。
「見過長公主殿下, 長寧給殿下問安了。」聞昭穗在臨川身前曲腿行了個福禮。
「好孩子。」臨川伸出手虛虛託了她一把,緊接著笑問:「回了將軍府見到爹娘是不是歡欣多了?」
「長公主說得是,我盼星星盼月亮才將阿爹阿娘盼回來了,自是無比歡喜的。」聞昭穗莞爾,能聽出臨川是出於長輩對小輩單純的關懷。而且是在自家府邸私下小聚, 她回話便也偏日常了些, 不會太端著禮儀規矩。