杜衡笑着给笑笑拿了个碗,他用木勺子舀了一勺子的水到了笑笑面前的碗中。只见水的颜色呈现金黄色,里面有一条条一缕缕指甲长的的微微透明的东西,看着像是果肉一般。
景楠抽抽鼻子:这是柚子的味道?
杜衡笑着点点头:是的,是蜂蜜柚子茶!
杜衡第一天做腊肉的时候,景楠给了他好多大柚子。按照景楠的说法,这柚子看着个头大,可是味道酸涩籽籽又多,笑笑都不乐意吃。杜衡后来做腊肉的时候消耗了不少柚子皮,留下了里面的果肉。
趁着前几天天气不错,他就将里面的果肉取出来混合着白糖蜂蜜熬制成了蜂蜜柚子茶。成品就如同眼前所见,喝上一口酸酸甜甜,笑笑爱不释手。
景楠也倒了一杯尝了尝,只喝了一口他就笑了:味道不错,这玩意还能这么吃呢?
杜衡取出了几个封着油纸的小木头罐子,上面用麻绳绕了两道。他将罐子推给景楠和凤归他们:我和玄御做出来的,你们先拿一点回去尝尝?要是喜欢,我这里还有不少。
不止景楠和凤归有份,就连老刀他们都有份。粗犷豪迈的老刀喝着柚子茶觉得呼吸都带着蜂蜜的甜味,这味道好!
杜衡说道:罐子里面的蜂蜜柚子茶是浓缩出来的,喝的时候需要用温水冲服,可千万别忘了啊。
要是遇到哪个傻子直接揭开盖子把里面的浓缩果浆给喝了,只怕牙齿都要酸软几天。
凤归他们满意的收下了杜衡的柚子茶,就连笑笑都忙不迭的把属于他的那罐子茶往他随身的储物袋里面塞去。
玄御放下了手里的茶水:我去处理了讹兽的内脏。
早上处理了讹兽之后,他随手将内脏堆在了木盆中,这会儿吃过饭了,他终于找到时间慢慢料理这东西了。
杜衡跟着玄御的步子走到了院子中,院子的东南角放着大木盆。杜衡探头一看,好家伙,八只兔子的内脏放了大半木盆,满眼都是青黑色的肠子和心肝之类的。
兔子是一种能吃能拉的动物,它们的肠子占据内账的比重特别大!看着大半盆的内脏,杜衡有些迟疑:这么多哪
玄御道:我可以把它们清理出来,你来认一认,有什么不能吃的部分。
杜衡看着兔子的心肝肠子,他困扰的挠挠脸颊:我在老家的时候买到的兔子都是光秃秃的兔肉,倒是没接触过内脏。不过我觉得兔子这种东西不会有毒吧。
有毒的山膏内脏,不是照样被杜衡用来灌成香肠了吧?
玄御说道:凡事都有第一次,要不我尝试着把内脏收拾出来,这也也不会太浪费。
杜衡点点头:会不会太麻烦你了?
玄御淡定的说道:你我之间不必说这些话,更何况下午也没什么事。我先开始收拾了,要是遇到不懂的,再问你。
杜衡想了想说道:兔子的屁股附近有臭腺,味道不好闻,你处理到那部分就丢弃了吧。
杜衡小时候养过兔子,兔子身上有臭腺,这点他是知道的。
玄御点点头:行,我把能处理的先处理了。
所谓能处理的,自然是看得见好处理的心和肝,八只兔子的心肝取出来满满一筲箕,红润润的看着还挺不错的。
景楠揣着手看着筲箕中的心肝,他嗤笑一声:明明是坑蒙拐骗的玩意儿,心肝竟然不是黑色的。
他还以为讹兽的心肝是黑色的,不然怎么忍心坑骗他们这些善良可爱的大妖怪?
难处理的部分,自然是指兔子的胃和肠。玄御拆出来的肠子堆了小半木桶,景楠看到玄御要处理肠子了,他面色一变拔腿就走。
大妖怪们看到玄御要处理肠子,就连老刀都变了脸色,厨房里面一会儿就只剩下了杜衡。杜衡看着夺门而逃的妖修们:有这么难以接受吗?我看动物世界的时候,那些豺狼虎豹还专门喜欢吞吃动物的肠子哪。
玄御解释道:那些估计都是妖兽吧,只有妖兽和没有开启灵智的动物才会做出生吞其他动物肠子的举动来。妖修的话大部分还是很讲究的。
比如凤归,这家伙不管再忙,每天都要沐浴焚香,不管什么时候闻到他的味道都香喷喷的。
玄御手中灵光一现,有灵气的帮忙,他处理肠子的时候并不是很狼狈。玄御缓声对杜衡说道:你先进去吧,我处理好了再唤你出来。
杜衡入了厨房,他看着院中对着木桶翻肠子的玄御看得入了迷:真是好男人啊,不知道会便宜谁家的姑娘。
杜衡感叹了几句之后很快想起了他想要做的事情,他要炒制瓜子花生,做炒米糖和糖葫芦之类的!
周家铺子里面的瓜子多半是用来喂羽族的,羽族们都爱吃瓜子仁,好多灵兽豢养着会随身携带几包生瓜子,灵兽不听话的时候就拿出几把来哄灵兽。
杜衡在周家铺子里面看到瓜子的时候,他眼睛都亮了。当下他就买了一大袋子的瓜子,足足有五十斤!这还不算,他还买了二十多斤生瓜子仁。
当时周家兄弟给他称的时候说的是这么重,杜衡现在明白了,可能他实际买来的瓜子比他认知的还要再重上一点六倍。
杜衡将瓜子从冰箱里面拿出来,饱满的生瓜子上面有一层白色的细细的毛,等到炒制结束之后,这层绒毛会褪去。
炒制瓜子是个技术活,杜衡以前磕的瓜子都是在摊子上炒好的。卖瓜子的摊子上面会有专门用来炒制瓜子的机器,机器中放着黑色的沙子,这样炒制出来的瓜子受热均匀还不容易糊。
杜衡找不到黑色的沙子,他有的只有一口铁锅。这就很考验技术了,杜衡取出了两碗瓜子出来做试验。只要第一锅成功了,他想他应该能顺利的把剩下的瓜子给炒熟了。
铁锅中升起了中火,杜衡将饱满的瓜子倒入到了锅中。瓜子入锅之后发出了沙沙的声响,锅内传出了一股烘烤的味道。
杜衡拿着锅铲均匀的翻炒着瓜子,他只能凭借着记忆中的味道判断瓜子是不是熟了。炒制了一盏茶之后,锅中的瓜子有些发出了噼啪的炸裂声,杜衡嗅到了一股瓜子的味道。
此时看向锅中,饶是他这么努力的翻炒,瓜子壳上还是出现了轻微的焦糊。看来没有专业的工具,他真的很难炒出外皮漂亮的瓜子来啊!
杜衡将锅里的瓜子盛在了筲箕中,筲箕中的瓜子此时滚烫,有些瓜子还在受热发出噼啪声响。杜衡将炒好的瓜子放在了廊檐下的凳子上,他有些挫败的看着筲箕中的瓜子:玄御,我好像翻车了。
玄御正在清理肠子:嗯?什么车?
杜衡解释道:翻车,意思就是我做坏了。我想炒瓜子来着,可是没成功。
玄御安慰道:没成功就没成功吧,多试试就好了。
杜衡有些困扰:我以前买的瓜子都是熟的,买回来直接吃就行了。炒瓜子真麻烦啊!
玄御缓声道:灵溪镇也有可以炒瓜子的地方,不过炒熟了的瓜子都是给灵兽吃的。要是实在炒不出来,我们明天早上去镇上把瓜子给别人让他们帮忙加工就行了。
杜衡还是有些郁闷:可是我想自己炒,就是怕瓜子糊了或者里面还夹生,那样不是浪费了么?
玄御道:其实你可以求助笑笑,笑笑吃的瓜子很多,瓜子熟不熟,他站在锅沿旁边嗅一嗅就能分辨出来。
杜衡眼睛一亮,这样也行吗??他要去借笑笑去!!
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