「不會，一會兒就醒了。」秦宵盯著火, 沒抬頭。
小崽子一會兒聞到香味會自己醒。
姜棠哦了一聲, 用鍋鏟舀出浮沫, 又把大骨棒撈起來。
「秦宵幫我拿鍋接滿水, 放在灶上, 這得熬很長時間。」
等秦宵接完水端上灶，姜棠把大骨棒放進鍋里, 就著火熬製一個多小時。
「秦宵, 你幫我把背簍里的那隻雞殺了, 我先把雞也煮上。」
秦宵撐起拐杖，拎著母雞拿著菜刀就往外走。
姜棠把買好的蔬菜都放在洗菜盆里，慢慢洗。
「嫂子，在家嗎？」
聽見聲音，姜棠嬌聲朝著門外應了一聲，「在呢，娟兒。」
她把手往圍裙上擦了擦，出了伙房去開門。
「娟兒，你來得早了。」姜棠笑彎了眼，「我才剛開始弄呢。」
文娟走進院子，「來得正好。」
「就是特意來幫你忙的。」
她人都來了，姜棠也不客氣了，「娟兒，你真好。」
文娟走進伙房，四處看了看，「到哪兒了？」
「剛熬了大骨棒，秦宵殺雞呢。」
文娟愉悅的瞧了姜棠一樣，「大骨棒，嫂子特意給宵哥熬的吧。」
姜棠翹了翹唇，沒有反駁，只是道，「一會兒大骨棒熬的湯再煮上菌菇湯，又鮮又有營養，你多喝幾碗。」
文娟擼起袖子，樂了，「嫂子，你快別說了，說得我現在就饞了。」
她一過來，跟姜棠邊聊著天邊做菜，人都放鬆了不少。
秦宵把雞都處理乾淨，姜棠接過手。
人多，她打算做一個土豆燉雞，份量大味道好。
先把雞肉焯水，焯水的時候加入蔥姜蒜，去除腥味。
姜棠讓文娟把土豆削皮洗淨切成滾刀塊，用清水浸泡。
在把蔥切成段，姜去皮洗薄片，小蔥洗淨切成段放在一邊等她備用。
姜棠從背簍里拿出買好的香葉、花椒、八角、桂皮、干辣椒、十三香。
讓秦宵把炒鍋端上三腳架，炒鍋上架子，再舀適量清水，姜棠丟了一些蔥段和薑片、倒入少許料酒、進鍋里放入雞塊焯水去除血腥味。
等到水開之後開鍋撇去浮沫，煮一分鐘左右撈出雞塊，過涼水衝去表面浮沫。
她把炒鍋洗乾淨，燒熱後放入雞自身的油煸炒燒熱，放入蔥段和薑片爆香，放入花椒、八角、桂皮、香葉和十三香炒香，放入雞塊煸炒，炒至雞皮變色斷生。又加入少許黃酒去腥，再倒入適量黃豆醬油繼續翻炒雞塊。大火翻炒雞塊三分鐘左右，加入適量清水抹過雞塊，大火燒開撇去浮沫，放入鹽、味精、雞精和胡椒粉調味，放入老抽調色。
大火轉小火燉製雞塊雞塊燉十分鐘左右。
姜棠不打算現在就加入土豆塊，等一會兒其他菜品做完之後再加入土豆塊小火燉十五分鐘左右，土豆塊軟爛嫩滑，那時候就可以直接上桌了。
雞燉好了，她又開始準備其他菜品。