周圍的人指指點點,姜翠只覺得丟人極了,看到姜虎離開,也立馬低著頭離開了。
鬧劇的當事人都離開了,看熱鬧的人群也指指點點的散開了。
姜棠跟秦宵已經回到家裡,一推門進了院子,正在跟小夥伴玩兒的秦初陽立刻跑到姜棠面前,小臉笑得燦爛,「嫂嫂,你回來了。」
姜棠摸著他的腦袋點點頭。
「嗯,給初陽做好吃的,初陽先去玩兒吧。」
秦初陽歪著腦袋,期待的看著姜棠,「嫂嫂,需要初陽幫忙嗎?」
男人直直的從叔嫂兩人中間插過去,拿著東西走進伙房。
姜棠唇瓣翹了翹,「初陽跟小夥伴們玩兒哦,有你哥哥幫嫂嫂的。」
小糰子看了一眼大包小包的親哥,皺了皺鼻子,有些失落,「好吧。」
姜棠無言的摸了摸失望的小傢伙,然後跟著秦宵進了廚房。
她總不能讓小傢伙幫她處理豬下水吧?那畫面,簡直像惡毒後嫂虐待小叔子。
姜棠被這個想法惹得樂了樂,進了廚房,盯著男人,揚聲道,「秦宵,你先把買的那副豬下水洗乾淨,先洗兩道,用草木灰搓一搓,去腥之後要是還不行,還是用麵粉再洗一洗。」
秦宵把東西都放在桌子上,拎起那副豬下水,按照姜棠的意思把東西搓乾淨。
姜棠系上圍裙把熱開的水拿了毛巾端下來。
然後兌了溫水,把買回來的東西都放進溫水裡。
「秦宵,洗乾淨之後,把那隻雞也宰了,雞腸也跟著洗乾淨,內臟都要,再把雞爪和雞翅都剁下來。」
男人正蹲在灶台前面搓灰,淡聲應了。
姜棠打算先把滷味調出來。
她先在柜子里找了一塊紗布,把買來的香料都按照一定的比例分裝在紗布里,然後繫緊,就當成是香料包。
從碗櫃裡取出冰糖,用刀背砍斷,慢慢敲碎。
鐵鍋上灶,熱鍋燒油,跟冰糖一起炒成糖色,然後就加入少量清水,等到水開了之後,弄成糖色,
姜棠從冰箱裡拿出來之前做好的湯凍,倒進鍋里,再加入蔥姜鹽等調料,然後把剛才弄好的糖色倒進去。
最後加入香料包,等著小火慢慢熬,時間越久味道越醇香。
她歪頭看著男人已經把豬下水處理好了,正在拎著雞拔毛。
姜棠走過去,看了一眼秦宵處理好的東西,屏住呼吸,站在著看著面前的東西,又忍不住往前嗅了嗅。
鬆了口氣,腥味不重,等到放進滷水里熬製的時候,腥味臭味肯定完全沒有了。
姜棠把豬蹄拿出來,放在火上燒了燒,然後用火鉗夾出來,正好秦宵已經把雞都處理好了,姜棠把豬蹄交給秦宵。
她把買好的那些素菜四季豆、土豆這些都洗了乾淨。
然後另起一個鍋,倒入清水,把葷菜都放進鍋里焯水,再把東西都撈出來。
然後起鍋,加入蔥姜蒜爆香,倒入葷肉。