所有給魏若做工的人魏若都沒有落下。
許記滷味鋪子裡,陳阿青捧著碗大口大口地喝了個精光。
看她喝得這麼著急,魏若忍不住道:「你這樣子我都懷疑我是不是平時剋扣了你的,沒讓你吃飽飯。」
「不是,小姐,您這個粥好好吃!您和秀梅姐姐的手藝太好了!」陳阿青解釋道。
「倒也不是手藝的問題,是用料的問題,這碗粥用了黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥,混合在一起後加水煮熟,再用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄做點染。」
熬粥有講究,但沒有那麼大的講究,就是一鍋用水熬煮了,還真沒多少手藝的體現。
這粥更多的是勝在用料,別處的還真不一定有這功夫和閒心湊這麼多材料來做這粥。
「這……這麼多東西啊?那一定很貴吧……」陳阿青愣愣地看著自己手裡的空碗,有些後悔自己吃得急了。
「沒事,偶爾給伱們吃一頓我還吃得起,而且我也不是光給你們吃的,我一會兒還要賣呢,明天就是臘八了,正合適賣這粥。」
說著魏若就交代陳阿青:「一會兒店裡騰出個顯眼的位置來,就賣這粥,一碗一兩銀子。」
「一兩銀子?」陳阿青直接呆住了,不敢相信自己的耳朵。
「對,一兩銀子。」魏若篤定地回答道。
聞言陳阿青咽了口口水,然後又一次看向自己那喝空了的碗,那她豈不是剛剛一口氣喝掉了整整一兩銀子?
雖然心裡感覺這個價格很貴很貴,但是陳阿青沒有多問,她無條件地相信著魏若,覺得小姐這麼定價一定是有道理的!
魏若用這個料來煮這粥的時候就打定了主意了,要將這粥賣高價,專賣富貴人家。
許記滷味鋪子自開張後,就經由袁夫人的宣傳,吸引了不少城中貴人品嘗,而後為自己積累了一批有錢有勢的忠實客人。
上一次和醉仙居鬧的事情雖然給店鋪造成了一定的損失,但也在另外一種程度上給許記滷味鋪子做了宣傳。
如今鋪子不缺有錢的客人,而大家都認可滷味鋪子的味道,所以魏若將這臘八粥放到店裡顯眼醒目的位置,肯定是會有人願意花大價錢品嘗的。
果然,中午的時候,許記臘八粥就賣出去了好幾份。
到了下午,買的人就更多了,有些當場品嘗了後又買了好幾碗打包帶了回去。
魏若總共就只準備一桶用來賣,到未時(下午兩三點鐘)的時候就賣完了,一共賣出去三十份,合三十兩銀子。
陳阿青到現在都不是很敢相信,就這麼賣出去了三十兩銀子!簡直就跟變戲法似的!
而魏若雖不覺意外,但也被這售賣速度給驚到了。
從一開始魏若就知道她這粥就算定價五文錢,普通人家和窮苦人家都是不會購買的。
他們需要的是吃飽穿暖,而不是吃什麼人間美味。
但權貴富人不一樣,他們追求的是品質,越是貴的東西,他們反而覺得配得上自己的身份。
朱門酒肉臭路有凍死骨就是這麼個道理。
數著手上的三十兩銀子,秀梅高興不已:「小姐,這臘八粥也太賺錢了吧!除去我們的成本,利潤可比我們賣菜賣紅薯賣滷味賺多了!」
「別高興太早了,今天回去我們還得準備食材,明天還得再賣一天。」魏若道。
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