意面太過彈滑,筷子挑起的時候還有幾根滑落,郭若崢吹了幾下,趕緊把面送入口中。
每一根意面都包裹滿了濃郁的醬汁,翻炒過程中醬汁將面完全滲透入味,嚼幾下,滿口都是醬香和牛肉香氣,緊接著黑胡椒略帶刺激的麻感席捲舌頭,不僅沒讓人不舒服,反而刺激得人更加胃口大開。
郭若崢咬著意面微微抬頭,連唆了幾下,口中塞滿了意面,咀嚼起來軟糯彈滑,香味四溢,一口吃完,她忍不住舔著嘴唇上的醬汁:「太香了太香了!怎麼一份意面也可以做得這麼好吃啊!」
尹卿城盯著她盤中的面,大塊的牛肉以及色澤鮮亮的菜絲夾雜在意面間,意面上裹滿了棕色的醬汁,在燈光下微微泛著光澤,尹卿城忍不住嘆道:「你讓我好後悔點了排骨飯沒點意面啊。」
他又轉頭看向葉宿景:「我嘗嘗你的那份?」
「好啊,你嘗。」葉宿景把自己的意面推到桌子中間,拿起筷子夾了一塊牛肉。
那牛肉炒制的火候得當,肉塊嫩呼呼的,初嚼並不費勁,只有吃到牛肉里少許的筋會略有嚼勁,牛肉已經從內到外被黑胡椒醬汁洗禮,深入靈魂的入味,一口下肚,香到了骨子裡。
青紅辣椒給牛肉染上了幾分似有若無的辣味,再來一口脆甜的洋蔥,嚼起來豐沛多汁,吃完之後舌頭上熱烘烘的,身上也跟著暖和起來。
「這牛肉也太嫩了,鮮得我直打顫!」葉宿景說著,笑著哆嗦了一下,又把筷子插進麵條里,包裹住幾塊牛肉,卷了幾下。
筋道的意面像是繩索一樣,攀上了筷子,牛肉也被裹了進去,醬汁略微被擠壓出來,順著麵條緩緩流下,在醬汁再次滴入盤中之前,葉宿景把意面送入口中,咬了一口。
彈中帶軟的麵條,每嚼一下都微微彈牙,每嚼一下都有醬汁溢出,牛肉的鮮香、辣椒絲的微辣、洋蔥的清甜,黑胡椒的麻感統統傳給了麵條三分,每嚼一下都是數種香味的混雜,層層滋味格外耐人尋味。
時不時能嚼到軟嫩的牛肉,給那面香里又加入了幾分肉香。
尹卿城吃了一筷子面之後,肚子裡反而更餓了,他又向著意面伸出筷子,盤子卻忽然遠離了他,被葉宿景給拉回去了。
「你不是讓我嘗嘗的嗎?」尹卿城愣住。
「對啊,嘗嘗,一口就夠了。」葉宿景笑道,「不能再嘗了,這一盤都不夠我吃的。」
「嘿——你小子!」尹卿城又把筷子伸長了些,蒲芮剛好把紅燒排骨飯端上來。
「各位先別打,嘗嘗紅燒排骨飯再說。」蒲芮笑道。
尹卿城看到紅燒排骨飯的那刻,放棄了爭搶意面:「你們瞧瞧,這紅燒排骨飯不比意面香多了!」
「這排骨是用新到的高壓鍋燉的,比昨天的還要更加酥爛些。」蒲芮笑笑,看到外面又來了客人,轉身回了廚房。
葉宿景和郭若崢一邊鼓著腮幫子嚼著,一邊抬眼看他碗裡的排骨。
尹卿城三兩下把排骨吹涼,送入口中,那排骨果真格外軟爛,輕嚼之下就沿著肉的紋理碎成了肉絲,紅燒醬料的精華濃香滲透進了每一絲肉里,香味在味蕾上不斷跳動,一塊排骨下肚,舌尖無比滿足。