麻辣燙的湯底本是淺棕色的，上面還漂浮著一層深棕色的芝麻醬，紅油呈現細碎的泡沫狀，紅得亮眼喜人。
田向丘忍不住順著香味湊到碗邊喝了一口湯，溫熱的湯入口，原本寡淡的味覺，瞬間被骨湯富含蛋白質的香氣、濃稠的芝麻香、紅油刺激的辣感激活，一口下肚，又香又開胃。
「怎麼嘗著和我之前喝過的麻辣燙湯不一樣呢？」田向丘咂咂嘴，感覺這口湯格外順滑，而且尾調有著淡淡的甜香味。
田向丘又喝了幾口，湯汁絲滑地流過喉嚨，舒暢極了，碗裡的湯漸漸下降，各色食材緩緩浮現，肉香和菜香糅雜在一起，勾得他一把抄起筷子，撈起幾樣食材往嘴裡送。
臘肉是深紅棕色的，表皮微微褶皺，從切成了薄片的側面看，有著粉色和深紅色的肉粒，放在嘴裡嚼一嚼，略帶發酵感的肉有著厚重的口感，嚼起來像品酒一樣有著不同的層次感。
金黃色的蛋餃外皮像是雞蛋餅一樣軟軟嫩嫩，輕咬即破，內層吸滿的湯汁隨之溢出來，裡面的肉餡緊實又略微流油，肉香和淡淡油汁的葷腥味摻雜在一起，時不時冒出的荸薺碎帶來些脆脆的口感。
「這食材被這濃湯一煮，好吃得很。」
幾口下肚，田向丘的舌頭上有了微微的辣感和少許灼痛感，反而更刺激他流口水。
田向丘說著，又用筷子挑起了麵條。
麻辣燙套餐里有兩種面可選，一種是方便麵，一種是燴麵，田向丘直接備註了個雙拼，兩種面每個都要了半份。
方便麵捲曲地堆疊在一起，看著就讓人很有食慾，吃著軟彈。燴麵順滑得難以置信，吃起來輕薄爽口。
田向丘夾起麵條呼嚕呼嚕一陣唆，麵條把嘴裡塞得滿滿的，他鼓著腮幫子咀嚼，吃得過癮，又撈起翠綠的茼蒿和奶黃色的奶白菜，一同送入口中。
相比於其他菜，茼蒿被煮過更不容易變得軟塌塌的，嚼著很有韌性，又有菜本身的清爽，奶白菜葉片軟嫩，吃著有淡淡的奶香。
兩種蔬菜雖然保持著原來的形狀，內部已經灌滿了湯汁，每嚼一下，湯汁就溢出幾分，辣味混合著芝麻醬香，和蔬菜本身的清甜交雜在一起，竟有種比肉還要爽口的美妙感。
相比之下，金針菇更是連湯帶水，嚼著又脆又韌，火候剛好將金針菇煮得軟嫩，同時又將菌菇類的鮮美係數保留，每嚼一下都能感受到鮮香，同時辣味的灼燒感也一下一下加重，讓他的咀嚼速度越來越快。
「這個湯一定有什麼秘方，煮個菜葉子也這麼好吃。」
田向丘像兔子一樣向里收著牙齒，幾種菜一點一點消失在他的牙間，他被辣得身上發熱，隨手抽了張紙，把額頭上的汗擦掉。
蟹肉.棒是亮眼的橙色，還帶著整齊平齊的花紋，咬上一口，成卷的柔軟蟹肉就散開來，每一口都是滿滿的蟹肉香氣。
「這個是什麼？」田向丘夾起另一塊棒狀的肉，那塊肉外面是白色帶條紋的，裡面是深棕色的。