「大家嘗嘗這兩位大廚的手藝吧!」兩人落座後,蒲芮說著,大家蠢蠢欲動的手都拿起了筷子。
康家帥率先夾了一個雞爪送入口中,那雞爪上的肉飽滿有彈性,嚼著像是軟筋一樣微微柔韌,濃郁的醬汁包裹在外面,伴隨著咀嚼,雞肉的香味在口中散開。
「這個醬香味道好特別啊。」康家帥夾起雞爪左看右看,又閉著眼睛品味,「三分醬香,三分豆瓣醬的香氣,三分蒜香,一分辣味,香味恰到好處!」
姚可可也早就饞了,剛夾起雞爪,就發現筷子接觸到的那部分雞皮,稍用力就破了,她忍不住驚嘆:「這麼嫩嗎?」
將雞爪送入口中,姚可可明顯感覺到那雞爪軟糯得很,她輕輕一唆,雞爪上的肉竟然瞬間成了肉糜,帶著豐沛的肉汁香氣咀嚼,吃上一口,身心舒暢。
「這也太軟糯了,入口即化!」姚可可淡淡地咂著嘴。
俞柳吃東西格外秀氣,她先是咬了一口,一邊吃著雞爪上軟糯糯的肉,一邊嚼著其中交雜的脆骨,那脆骨外側已經燉煮軟了,內部有一點點脆。
糯中帶脆,軟硬交雜,吃上去一張一弛,格外爽口。
其他人吃東西,要麼因為筷子夾雞爪有點脫力,將醬汁蹭到了嘴邊,要麼上手拿著雞爪骨,大吃特吃。
黎暮盞即使是吃雞爪,也格外斯文細緻。
拿起筷子穩穩地夾住雞爪,吃東西的時候並不會發出很大的咀嚼聲,只有嚼到雞骨末端的一大塊包著脆骨的肉,才會有輕微的聲響,看著莫名有種貓的既視感。
他把吐出的骨頭放在碗後,抿著嘴唇點點頭肯定味道。
「你們猜猜看,哪幾盤是我做的,哪幾盤是許哥做的?」秦元吃完了一個雞爪,笑道。
蒲芮一聽這個,來了興致,左右掃視著桌子上的盤子。
棕色的雞爪整齊地堆疊在一起,青色紅色的辣椒圈錯落其間,濃郁的湯汁包裹在雞爪表面,絲絲縷縷的熱氣籠罩著雞爪,從外觀上來看,每一盤都一樣。
蒲芮隨便夾起了一個盤子裡的雞爪,送入口中。
剛入口,明顯能感覺到雞爪肉已經脫骨,稍用力一吸,雞爪上的所有肉都收入口中,骨頭上乾乾淨淨,完全免去了啃骨頭的麻煩。
再咬一口雞爪掌心肥厚的肉同嚼,軟乎乎的肉醬香濃郁,不僅有雞肉本身的香味,豆瓣醬微微發酵的香氣也很出眾。
不過最讓人覺得特別的,是吃到最後那綿長的辣味,那辣味剛能引起味覺,持續的時間格外久,細品還有一絲似有若無的甜味。
蒲芮心中大概明了了七八分,又夾起另一盤的雞爪。
這次的雞爪吃上去彈性十足,滿滿的膠原蛋白香氣,雞爪上的筋韌中帶脆,整體格外有嚼勁,濃稠的醬汁包裹在外,吃上去讓人很是滿足。
蒲芮笑了笑,卻轉頭看向黎暮盞:「我已經知道哪盤是誰做的了,不過黎老闆也可以猜猜。」
大家聽到這話,都把目光轉向黎暮盞。