食客們進門之後大多都愣了愣，有的退出去看了看門頭，又一臉驚訝地進門，有的直接一臉興奮地跟朋友打起了視頻，召喚朋友們來看這升級後顏值更高的大堂。
蒲芮沒那麼多時間欣賞牆紙，因為她來店之前，經過關記小炒菜門口時，看到他們在門口支起一大口油鍋，旁邊放著裹好了麵糊的小酥肉和帶魚。
「這關記是擺明了在挑釁，不過昨天的客流量已經回升了不少，說明這個方法是有效的，咱們不慌，今天再新添兩道炸貨，甘梅薯條和藤椒雞排。」蒲芮信心滿滿地安排著。
炒菜還有個休息的空擋，炸貨是幾乎沒有時間休息，蒲芮怕累著廖海彬和聶昀，今天讓裴朵和侯松懷替他倆，之後就讓後廚的廚師輪班做炸貨。
-
與此同時。
姚潔在店門口支起了油鍋，本想著等蒲芮來了可以嬉皮笑臉地氣氣她，沒想到蒲芮根本不鳥她，直接無視，讓她尬在了原地。
她本想著在門口炸肉，就能把生意搶回來，沒想到沒多久城管就來了，說人行道上不能擺東西，要把那口大鍋收走，她求了半天才保住鍋。
炸肉這件事只好放在廚房做，可關記小炒菜的廚房靠近裡面，香味傳不出去，沒法和深夜食堂傳出的香味一決高下。
關浩霖本想大開著門，讓香味飄出去，可此時已經到了三九天氣，食客們抱怨冷得要死，他們只好放棄了把香味傳出去的計劃。
-
生紅薯整個都是梆硬的，掛上面糊下入油鍋中，細碎的泡沫包裹著紅薯條，讓那堅硬的外表逐漸蓬鬆，熱力將紅薯慢慢烘熟，內部變得柔軟，外部還是條形。
大塊的雞排呈現出規整的心形，裹上面糊和麵包糠後，頗有厚度，放在油鍋中，瞬間被成千上百的泡沫淹沒。
再浮起來時，麵包糠牢牢地附著在了雞排上，雞排表面像是山岩般粗糙，又呈現出喜人的金黃色。
油炸後的紅薯條散發出濃濃的香味，實現了油香和紅薯甜香的對撞，聞上去有股不膩味的甜。
那雞排遠遠聞上去，是炸雞攝人心魄的香氣，離近了聞，才知道雞排還包裹著一股藤椒的辛香。
兩股味道被排氣扇卷到巷路上，又被風吟的風包裹著，送到了整條隱故巷，也沿著主路，越吹越遠。
-
「啊啊啊啊啊，可算把期末小論文寫完了！生死時速啊！」付博秀懷著激動的心，用顫抖的手把包含論文的郵件發了出去，伸了個懶腰，「大學生真不容易。」
「我也寫完了，提交提交！」任樹暢咔噠咔噠點著滑鼠，而後一合電腦，「我們出去覓食吧！晚飯沒吃，可把我餓死了。」
「走著！」
付博秀挽著任樹暢的胳膊，兩人走路帶風，意見統一地忽略了難吃的食堂，走出了校門。
剛到校門外，兩人就聞到了一股甜甜的香味，混合著薯類的厚重味道。
「是有人在賣烤紅薯嗎？好香啊......」任樹暢喜甜，聞到甜味走不動。