嚼上一嚼,略帶硬感的酥皮脆片逐漸化為粉末,烘培的甜香味道層層綻放。
「聖誕烤雞好了,請問需要現在給您切開嗎?」服務員把一個碩大的不鏽鋼托盤放在桌子中間。
那托盤裡放著一隻肥美的雞,雞肉各處的輪廓都是圓滾滾的。
雞皮繃得緊緊的,烤成了完美的漸變棕黃色,越是靠近雞腿、雞翅尖的部分,色澤越深,看起來也越是焦香,整個表面都覆蓋著一層烤出來的薄薄的油汁。
那雞肚子裡被塞得鼓鼓囊囊的,周圍的不鏽鋼托盤上放著烤過的小番茄、西蘭花和各色配菜,顏色搭配很是鮮艷。
大團的熱氣從烤雞身上往外冒,順便把那烤肉的濃香一縷一縷散出去,散進桌邊每個人的鼻孔。
店長看了看那烤雞,暗暗咽了口水:「現在就切吧,好拿。」
「好的,請稍等。」
服務員轉身去了廚房,換了一個拿著長刀的廚師過來,她拿著刀在雞肉上嫻熟地遊走,整雞迅速沿著骨肉的走向切割成數塊。
那雞肚子裡塞的蘋果塊和梨塊露了出來,散出來的烤雞香味里又融入了果香。
「大家分著吃吧。」店長招呼道,他率先夾了個雞腿,放在駱時碗裡,「先給吉祥物來一個。」
滿桌人看著店長喊駱時吉祥物,哈哈笑了起來。
「哎呦,你們先吃,不用管我。」駱時笑道,心裡暖暖的。
大家紛紛將筷子伸向烤雞,注意力都在那流油的雞肉上,沒注意到駱時把碗裡的雞腿夾給了魚霜。
魚霜心裡一跳,有點懵。
「你吃著。」駱時沒發聲,只比了個口型。
他隨意地笑笑,又拿了塊烤雞翅根和翅尖。
那翅尖烤成了深棕色,已經有些纖維化,放在門牙咬著硬,放在後槽牙嚼倒是合適得很。
那翅尖上的皮烤得微微塌陷,蒙著一層油光,從外面的皮到裡面的小骨頭都烤焦了,嚼起來跟吃膨化食品似的,嘎嘣脆。
完整的翅尖逐漸化為齏粉,焦香的味道沒有越嚼越寡淡,反而越嚼越濃郁,卡在齒縫的那些碎屑,每舔一下,也都是夠味的咸香。
雞翅根像是小型的雞腿,駱時先是拿牙尖咬住雞皮的一小塊,那輕薄的雞皮烤得微硬,輕輕一撕,一整塊薄如宣紙的雞皮就被撕了下來。
嚼起來,是一種比烤翅尖更要輕盈的焦香,類似海苔破碎的聲音隨之響起。
駱時好吃得眯起了眼睛,又要了一口烤雞肉。
那雞肉鬆鬆散散的,咬下一大口,嫩滑的觸感在口腔中翻滾。