內里的肉也帶上幾分軟糯的口感，全部都是疏鬆的瘦肉。
紅燒醬汁浸潤了每一寸豬蹄肉，最讓人好吃到心動的是，這豬蹄非常多汁，每一口嘗起來都很滋潤，滿是肥美的豬肉香味和咸香適宜的醬料味道。
而且那醬汁也帶了幾分膠質感，如果嘴唇上的醬汁沒有及時舔掉，沒兩分鐘就會變得黏黏的，慢慢還能幹成一層香味四溢的皮。
舞台上空檔了一會兒，竟然來了幾個工作人員，從食客自帶的小推車上搬下來全套的鼓和鍵盤。
「誒，好像是個樂隊要唱歌！」蒲芮激動地拍著黎暮盞胳膊，指了指舞台。
「你們溪川的人類真是多才多藝啊。」黎暮盞嘆道。
全套的鼓和鍵盤都安置好，服務員又搬來一個立式話筒放在舞台中間。
一個留著幹練短髮的女生試著鼓音，另外還有個男生調試鍵盤，那男生的藍色耳釘很閃，長頭髮扎著辮子的男生調整著話筒的高度。
另外還上來了一個粉色錫紙燙頭髮的男生，還有一個中長黑髮的男生，兩個人身上都掛著背帶，分別背著吉他和貝斯。
「你們溪川是不是有那種活動，叫做......對了，音樂節？」黎暮盞沉思片刻，問道。
「對！今天這個表演就像是開音樂節，在Livehouse裡面的那種，他們的準備也太齊全了！估計就是想在店裡搞音樂節的。」蒲芮笑道。
桌上的酸湯牛肚浸泡在金黃色的湯汁中，湯麵上還能隱隱看到酸菜的輪廓，牛肚切成絲狀，一面粗糙，另一面像是流蘇的形狀，微微髮捲，金針菇柔軟地團在牛肚間，看上去很美味。
蒲芮一筷子夾起好幾絲牛肚和一叢金針菇，送入口中。
經過小火慢燉，酸湯醬和酸菜的味道完全滲透進了牛犢和金針菇中，一口咬下，汁水浸潤唇舌，酸爽的味道讓人胃口大開。
牛肚非常有嚼勁，像是在嚼牛皮糖，每嚼一下，都有濃郁的牛肉香味，而金針菇卻格外軟滑，輕輕嚼幾下，就碎裂了，一股清新的菌菇味道隨之綻放。
這一筋道一柔軟的口感，一張一弛，吃起來美味又舒服。
「準備好了嗎？」鍵盤手唐飛魚和主唱晏爵、吉他手池昂、貝斯手艾若分別對視一眼。
晏爵又朝著鼓手曲雯點了一下頭，曲雯收到信號，兩隻鼓槌「噠、噠、噠」有節奏地敲著，敲到第四下時，唐飛魚和池昂開始彈奏。
鍵盤聲剛彈響時，鼓點還比較輕盈，場內的食客們只覺得心情愉悅，貝斯聲加入，大家開始搖頭晃腦。
電吉他那動感的聲音響起時，鼓點徒然變得大聲，全場的人都忍不住跟著這有節奏的聲音，或用手或用腳打著節拍，全場都嗨了起來。
主唱的聲音霸氣又有磁性，唱的是一首節奏很快的流行歌，台下密集的人群都跟著唱起來，多個人的聲音重疊在一起，竟然有點回聲的效果。
服務員也很懂得氛圍營造，將全場的亮度高的燈都熄滅，只留一些亮度低的供食客們看清食物，舞台上的三束追光燈格外顯眼，讓五個人看上去閃閃發光。
這氛圍感，好像真的在看音樂節一樣。
台子前面的食客們有的忍不住跳躍起來，看上去像是土撥鼠一般，很可愛。