「等會兒我來做吧。」蒲芮蹲下身，把熱好的羊奶倒進小狗碗裡，小布舔了一口，被燙得一哼，坐在一邊乖乖等奶涼。
「我做吧，不用客氣。」黎暮盞聲音里都是笑意。
「啊......好，我記得冰箱裡有幾塊豬大排，還有些細麵條，你會做蔥燒大排面嗎？」蒲芮說完，吹著小狗碗裡的羊奶。
「我會，你在客廳稍等會兒，一會兒就做好了。」黎暮盞從冰箱裡找出兩塊豬大排和一袋子細麵條，放在旁邊桌上，又順手把冰箱裡胡亂塞著的各種食物理整齊，才拿著食材進廚房。
廚房裡的肥皂上印的有花形，黎暮盞洗了兩遍手，抬手一聞，是茉莉淡淡的清香，他彎起眉眼笑了笑，將兩塊大排放在案板上。
那大排是前一天早上買的，現在還新鮮，每塊都比他的一整個手掌還大上一圈兒，是清透的紅色，厚度有一指多。
桌上有松肉錘和滾輪，黎暮盞拿著松肉錘在肉塊上來回敲打，那原本平整的肉塊變得更加扁扁的，他又拿起松肉滾輪，來回滾動著，滾輪上細小的刺戳進肉層，讓那肉變得更加疏鬆。
完成這一切，黎暮盞把兩塊肉放進盆里，幾勺生粉撲上去，肉塊上的血水被麵粉掩蓋，磕碎一顆雞蛋，光滑的蛋液流下，把生粉砸出一個小坑。
黎暮盞又用小勺舀了適量的鹽，撒在上面，來回抓拌，讓蛋液將生粉稀釋成糊狀，均勻地覆蓋大排表面。
淋上少量食用油醃製半晌，撈出大排，兩面裹上雪白的澱粉，抖一抖，細碎的粉塵簌簌飄落。
黎暮盞將大排放入油鍋中，炸至兩面金黃，撈出時，澱粉完全固定，那大排在清晨的陽光中，表面覆蓋了一層亮晶晶的油汁，散發出濃郁的豬肉香氣。
小蔥被黎暮盞切成段，撒入剛才的油鍋中，翻炒時蔥香爆出，淋上醬油、生抽和料酒，鍋內登時加入一味醬香，將大排放在蔥段上，加幾塊冰糖提鮮，再補滿足量的水沒過大排。
蓋上蓋子燜煮時，能看到棕色的湯汁在整個鍋中咕嘟冒泡，水汽飄散，蒙在玻璃鍋蓋的內部，鍋蓋縫隙時不時露出一抹醬香濃厚的豬肉味。
再撈出時，大排已經被從外而內染上了深棕色，上面的每一絲肉的紋理都清晰可見，像是岩石的粗糙切面，蔥段被醬油染成了灰綠色。
黎暮盞把大排撈出來，用鍋中濃郁的湯汁煮了面，又另起一口白水鍋，煮了青菜。
細細的麵條在鍋中漂浮，被咕嘟冒泡的沸騰湯汁向上推著浮動，麵條被黎暮盞的筷子撈起後，摺疊了一道放在碗中，平行而整齊，麵條間都是棕色的湯汁。
黎暮盞又用湯勺，將鍋中的湯汁舀起，澆在面上，那經過大火收汁的湯汁很濃郁，逐漸填滿整個碗，又托著麵條浮了起來，蔥也一併落入碗中。
翠綠的青菜放在碗中，添上幾分生機，兩片棕色的大排放在面上，幾乎把麵條全蓋住了。
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