咬上一口,上層的軟皮被舌頭捲起,嚼著軟而筋道,中間的數層薄薄脆脆,帶著幾分焦香。
豆瓣醬的味道不僅刷在餅的表面,還浸潤到了中間的每一層,連同油汁一起下肚,豆瓣醬濃郁的豆香和醬油鮮味,伴隨著餅香一同沾染口腔,香味四溢。
更別致的是,醬餅底部蘸了糖醋汁,又加了一抹酸酸甜甜的魚肉味。
糖醋汁的酸甜染在舌頭上,登時讓商婧眼前一亮,胃口大開,她又朝那糖醋鯉魚伸出筷子。
筷子夾不住那硬硬的外殼,商婧捏住魚尾,筷子稍用力一搗,將那炸焦的外殼「咔滋」捅出一個窟窿,她又左右搖晃著筷子,將窟窿撐大,夾出一塊魚肉來。
不過那魚尾也是焦的,她這麼一用力,魚尾被她捏下來一小片。
商婧把魚尾放入口中,嚼上幾下,油汁炸焦的味道入口,雖不是肉,卻比肉更香。
再把那塊魚肉送入口中,魚肉外層的焦殼疏鬆又爽脆,比薯片還好吃,這部分焦殼沾了一些魚皮,嚼起來不僅有油香,還有蛋白質炸焦的氣息。
外殼上沾的糖醋汁沾染在舌頭上,帶來一股清冽的酸甜,將逐漸堆疊的油膩感消除掉。
內里的魚肉還保持著軟嫩,不過滲透進了一些油汁,一吃一抿,碎成肉糜,魚肉清冽的香氣和淡淡的油汁混雜,是種清淡與葷香相結合的味道。
「這也太好吃了!」商婧又夾了兩筷子魚肉。
外殼的脆和內里的嫩,十足的炸貨香氣和清潤的酸甜,都碰撞在一起,讓人一口一口吃得停不下來。
魚吃了四分之一,商婧才又夾起醬香餅,這次她直接把醬香餅整個按在了糖醋汁里,看著那餅塊慢慢沉沒在湯汁中,冒出一串泡泡,是種享受。
過了一會兒,她把醬香餅夾出來,咬了一口。
那餅的縫隙里已經吸飽了糖醋汁,夾出來時,外層也包裹著滿滿的晶瑩的紅棕色湯汁,這一口,汁水豐沛極了,湯汁溢了滿口。
那醬香餅外層都變成了酸甜口味的,內層還保留著豆瓣醬的咸香,甜味和鹹味在口中交融,卻不顯得突兀,反而更好吃了。
「這一頓點得也太值了!」商婧臉上不禁浮現出幸福的笑容,大嚼著醬香餅,渾身酸痛的肌肉好像都得到了放鬆。
一口吃完,她的筷子又伸向了金沙南瓜。
那南瓜切成了薯條一樣的條狀,外層好像裹了一層金黃色的粉,聞上去有種鹹鹹的香味。
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