問荇的想法其實並不彎繞。
老祝做飯的功底足，烹製的賽熊掌味道本就好，讓食客吃了驚艷后再奉上更為驚艷的真熊掌，既可以體現廚子的水平，又能體現醇香樓尋食材的本事，是一舉兩得的方法。
今日賣燒熊掌用的是叫價的方式，能在賣熊掌前把賽熊掌拿出來給食客們品嘗，不光不需要太多本錢，還能能保證醇香樓得到更高的利潤。
「當真嗎？」
聽到他的話，食客們一片譁然，不住傳出私語聲，許多人面露不信。
「蘿蔔和肉糜這怎麼能和熊掌比？就算醇香樓的大廚對自己有自信，也不能幹這種事啊。」
「況且他們菜做得好不好我怎麼知道？今晚熊掌不是開始烹製才讓叫價，我又點不起熊掌。」
「就是，要我說啊，不會他們壓根沒熊掌吧……」
「各位別急！」
問荇不急不躁，輕輕一撫掌：「既然大家都想看熊掌想得緊，我們立馬為大家奉上貨真價實的熊掌，給大家過過眼癮。」
阿明迅速捧過來只肥厚的熊掌，幾乎沒給食客們喘息的空間。
他捧上來的熊掌自然不是下鍋正煮那隻，而是剛取來的令只熊掌。
擱在綢緞上，由於保存得完好，上面棕黑色的毛油光發亮，晃得食客們眼睛發直。
他們伸長脖子往前看，試圖找出熊掌上的瑕疵，可惜還是以失敗告終。
問荇待眾人看清楚，立馬讓阿明將熊掌拿回去：「熊掌需要非常嚴密的保存，而且今天要展示的熊掌已經提早下鍋去腥入味。」
「這只是剩下的三隻中品相最好的，我們酒樓也只得了三隻珍品，歡迎各位看上的客官近日點去嘗鮮，逾期後想嘗口，那真就可遇不可求了。」
豪華的包間裡，已經有富商眯著眼，開始盤算多少價錢好能拿下今日的熊掌嘗嘗鮮，說出去多給自家人漲臉。
不過在此之前，他打算觀望下賽熊掌能做到什麼地步，畢竟越高端的食材越考驗廚子的水平，如果烹飪熊掌的廚子連贗品都不好拿捏，他可還得再猶豫一下。
「那真是熊掌啊！我五六年前見過一次，只有這隻掌的七八成大。」坐在堂里的客人就沒那麼多閒錢，只能點些還算便宜的招牌菜，今天他們能見著熊掌就已經滿足了。
「嘖，可惜熊掌只有四隻……別看燒熊掌的名字平平無奇，真要賣少說幾十兩銀子，我肯定是買不起了，讓那些大戶人家來湊熱鬧好了。」
眼見醇香樓真有熊掌，飽了眼福的食客們也都安分下來，方才質疑的人也不再吱聲，只是心虛地夾著菜，一口接著一口。
不過那廚子真有本事把靠肉和蘿蔔仿製的熊掌燒出花樣嗎，不會是戴著面具的小夥計隨便誇海口吧？