不過，這不是他們現在需要關心的問題。
眾人本來以為至少要等很久才可以收成，但才過了兩個多月，雲依依便叫他們開始挖土豆了。
什麼？
現在就開始挖？
怎麼可能這麼快？
但他們看著長勢非常好的土豆葉，又覺得的確已經成熟了。
「土豆的生長期限很短，一般三個月就可以挖出來了，下面的土豆現在約莫著也已經成熟了。」雲依依解釋道。
這兒的氣候和土壤都很適合種植土豆，當然她篤定所有土豆都熟了，也是因為她在縣令院子裡面挖了好幾個。
都是同時種植下去的土豆，既然縣令家的成熟了，其他人種植的土豆，定然也熟了。
這種蔬菜本來就很好種。
眾人聽了之後，連忙便開始挖土豆，才挖出來的土豆身上都裹滿了泥土，黑溜溜的，讓人看不到它們的身上有沒有芽兒。
如果有芽兒那就得挑出來，不能吃的。
因為這個原因，大家挖土豆的速度也慢了不少。
雲依依見此，好奇地問了一句，知道原因後，這才想起他們都誤會了。
「只有放置久了才會出芽，剛長出來的土豆都是光潔的。」她說完之後，便讓人把消息都帶給了其他村的人，畢竟她一個人也是有限的，不能巡視所有的村了。
她這般說了之後，百姓們似懂非懂的，但是心中卻鬆了一口氣，挖土豆的動作越來越快了！
土豆的品種也分為好多種，有小土豆中土豆大土豆，而雲依依拿的這批種子就是大土豆，眾人挖出來的土豆是巨大，每一個都有拳頭那麼大，甚至還有幾個非常非常大，分量十足。
「過幾日就可以吃土豆了，土豆切成絲，那味道也很美味啊，可以做成熗炒土豆絲和酸辣土豆絲。」雲依依有些懷念地說道，她自從去了京城，其實就沒有吃到很多蔬菜了，之前她自己還種了一些。
早知道就應該把這些種子帶到京城裡面去種，她到時候要自己開闢一片院子，那樣就能吃到很多東西了。她現在不知道，等到了那個時候，全京城也開始販賣各種各樣的蔬菜，就是土豆此物，也已經成為了通用品，大家都在販賣，並不是什麼新奇的玩意兒。
在以後，一切都和她想像得一樣，變得越來越便捷和先進，大周正朝著一個極為繁華的方向在發展。
「這東西切絲吃的嗎？等會我先做一個給夫人吃。」有人一邊挖土豆一邊殷勤道。
這土豆圓乎乎的，他們還沒有嘗過味道，自然也不知道到底好不好吃。
「不用了，縣令的院子裡面種了一些，我到時候自己摘兩個。」雲依依擺了擺手拒絕道，這些人把土豆挖出來後，最後還需要計算所有土豆的重量的，還不能偷吃，畢竟土豆也不是他們的土豆，而是浮山縣所有人的土豆。
眾人連忙稱是，立刻賣力地干起活來，沒過幾日就把所有土豆都收好了。
「這就是土豆！這麼巨大？這麼重？一個也能吃上很久吧。」方御醫拿起一個土豆掂了掂重量說道。