有人看到了雲依依，便主動她打招呼，「夫人好，最近的天可真熱。」
「是啊，」雲依依感嘆，「沒想到這幾日可真是難熬，我原本想要出來散散步，沒想要竟然比家裡還熱。」
其他人看到雲依依過來，紛紛都圍了上去。
「哎，就是因為這天氣，熱得人都吃不下飯。」
「我也是，吃兩塊土豆就吃不下去了。」
「哎，只能再熬熬，熬過秋老虎，就好得多了。」
「如果有冰就好了，把冬天的冰移到現在來用，肯定舒服。」
「那可是皇帝的待遇。看看外面的人，各個連飯都吃不起，還做什麼白日夢？」
雲依依低頭沉思了了一下，「確實啊，如果有冰塊的話，我們現在就要舒服很多。」
現代社會的冰都是用冰箱一凍了事，而雲依依就算造出了冰箱，沒有電也是白搭。
冰塊實際上是水放熱的結果，當溫度低於凝點，水便凝結成了冰。
那麼這時候就需要能夠急速降低溫度，能夠吸收熱量的東西。
雲依依突然想到自己以前買了不少的硝石，當時實際需求比計劃的要少得多，雲依依便將那堆硝石封存了起來。
硝石遇到水，便開始向外界吸熱，溫度急速降低，並且遠遠超過水的凝點。
只要靠這一點，就可以造出冰！
她坐上了車，就回了之前的家，然後把之前封存的硝石拿回來，她拿出了兩個大小相近的碗，小碗重在了大碗上，其間的縫隙，雲依依便塞了一部分的硝石進去，而小碗的中間雲依依裝了一部分的清水。
做好這些之後，雲依依便往縫隙的硝石里一點一點加水。
沒過一會兒，大碗的外表就結了一層凝水，水珠子不斷往下落，而大碗的碗底邊緣則結上了一層薄薄的冰。
再過了一段時間，小碗的內壁開始變得渾濁，裡面出現了雪白色的冰晶，而後冰晶不斷地擴散，直至覆蓋上了清水的表面。
雲依依用白皙的手指輕輕地一觸冰面，因為中心的水還未凝結，面上的冰層微微晃動重疊。涼意從指間傳遞到了大腦神經，雲依依終於感受到了燥熱天氣之中的一點清涼。
她拿出一個勺子，迫不及待地舀了一勺冰水試著喝，但是還未等她喝到第二口，碗裡的冰塊已經完全凍結了。
透明的冰塊中間夾雜著一絲絲的雜質，這證明清水的純度也非常的好。
雲依依煮了幾塊熟土豆，加了一點點的鹽和調料與冰塊一起搗碎，便做出了土豆沙冰。
她舀了一勺放進嘴裡，土豆綿密厚實，冰沙不是用碎冰機打碎的，難免會有一些細小的渣滓，但是那種渣滓剛剛接觸到舌尖的那一瞬間，便消失不見，只剩下冰涼的觸感。
其實如果有牛奶和雞蛋，口感會更好，甚至如果有橘子一起加進去搗碎的話，那便就是橘子沙冰了。