但有了這些風味，茶的味道到底會如何變化？不同的茶到底有什麼區別？
更為細緻的講，不同世界採摘的茶葉也會有影響，為什麼明前（即清明前採摘的茶葉）那麼貴，它到底好在哪？
這些楚孑都要知道才行。
於是，他也在這幾個月的時間裡變成茶痴，網購了幾十種不同的茶葉，每天閒下來就泡一壺。
其實說實話，他在剛開始喝的時候，真的分辨不出白茶和黃茶，也分辨不出凍頂烏龍茶和鐵觀音等等茶葉的分別，甚至分辨不出來100塊錢一斤的茶葉和100塊錢一兩的茶葉的分別。
他，楚孑，就是妙玉口中的大飲牛。
但在3月底的某一天，他早起照例給自己泡了一杯嘉義阿里山高山茶，之後又泡了一杯南投鹿谷凍頂烏龍，忽然一瞬間，他品出了這兩者細微的差別。
雖然同屬烏龍茶，但前者屬於清香烏龍茶類型，在製作的時候是輕度焙火的，而後者則是中度焙火的，是凍頂烏龍茶的代表。
南投鹿谷凍頂烏龍明顯有一股更濃厚、更深沉的草本香氣，這是屬於烏龍茶特有的香椿與甘甜，而高山茶品嘗起來更加爽口，回甘綿長。
這一瞬間，楚孑像是打開了新世界的大門，幾乎在幾天時間就品嘗出了各類茶葉的異同之處，之前一些很縹緲的形容詞，什麼蜜香、木質香、果香等等，他幾乎都有些感受了。
而在這些茶之中，楚孑也找到了自己的最愛。
也不知道是不是他第一次喝名貴的茶葉喝的就是明教授給他沖制的黃茶，他竟有些曾經滄海難為水了，在眾多茶葉之中最愛的就是霍山黃芽。
這種茶主要產地就在六安市霍山縣，形似雀舌，細嫩而且有很多毫毛，它是黃茶中最為經典的代表，香氣清高，醇厚回甜，而且細品有一種成熟的板栗香氣。
如果把茶比作人的話，綠茶像是少年，帶著一股衝勁，也是所有茶之中口感最「烈」的存在，而烏龍茶則像是壯年，有著特有的醇厚濃香，但也不失甘甜，而發酵程度在兩者之間的就是黃茶了，它像是青年人一樣，帶著些稚嫩甘甜的口感，但又有一股馥郁的香氣。
而且黃茶不像是綠茶那麼寒涼，也不像是烏龍茶那麼濃烈，清清淡淡，絲絲縷縷的留香也很讓楚孑喜歡。
從他能品出不同茶之間的分別之後，他幾乎每天雷打不動的喝一杯黃茶，只是再怎麼喝都似乎沒有明教授給他的那杯茶一樣帶著淡淡的麥子香氣，那種如鄉村般質樸，宛如田間耕作的青年一樣的茶留給了他很深的印象，可就是找不到。
時間一天天的推移，就在一包霍山黃芽見底的時候，考研複試到了。
楚孑按照規定的時間來到了一間教室門口，果不其然如他所料，這裡就只有他一個人。