許欣抱歉地告訴沒買到糕點的人：「明天鋪子裡有新品供應，還有優惠活動，到時候大家可以趁早來。」
「還是只有這麼多糕點嗎？不夠買啊！」
許欣耐心地解釋道：「我們的糕點都是獨家秘制的，所以一次沒辦法做太多，但保證每一枚都是精品。」
「那明天還有柳小姐和這個俊娘子的表演麼？」
許欣：「明天會有不一樣的新活動，我先賣個關子，歡迎大家到時候來捧場！」
……
「珍香齋」的鋪子門從裡面關上了。
許欣她們卻沒有離開，而是圍在一起清點這開業第一天的帳目。
此時每個人臉上都是喜氣洋洋的。
剛來到澤州城時，她們還都面黃肌瘦，經過這半個來月的將養，她們的臉色都好看了很多，臉頰上也長出些肉來，尤其是趙樂樂，看上去更可愛了。
人逢喜事精神爽，連張大壯和張嬸都顯得年輕了幾歲。
「今天的收入減去昨天買麵粉、雞蛋、糖、櫻桃等材料花去的成本，最後淨賺的數額是……」許欣翻著帳本快速計算著，然後說出了最後的答案。
「賺了這麼多？」張嬸驚訝不已。
許欣幾人也吃了一驚，糕點居然這麼賺錢的嗎？雖然她們之前也粗略估算過利潤，但沒想到銷量會這麼好。
第一天營業，準備的糕點的數量並不多，畢竟這裡沒有冰箱，食物不能久放，如果別人吃出了問題，那就麻煩了。
不過，她們也沒想到，才剛到午後，這些糕點就全都賣了出去。
有了這開門紅，這些天她們的忙碌也算值了。
許欣忍不住回憶起這幾天的奔波，在她給烘焙雜誌群發郵件的第二天，就收到了兩家雜誌發過來的電子刊，裡面不僅有西式甜品的做法，還有很多新中式糕點的介紹，讓李雨雲驚喜不已。
烘焙食譜到手，她們兵分兩路，李雨雲和張嬸在家試做糕點，許欣則帶著張叔一起外出尋找合適的鋪子。
前者很順利，李雨雲很快就試出了十幾款能在古代做出來的甜品，作為試吃的主力，張嬸都快被甜齁了，附近的鄰居也因此得到了不少投喂，今天給他們當託兒的書生就是她們的鄰居之一。
後者就比較坎坷了，許欣跟著牙人在城裡跑了兩天，也沒找到一家合適的鋪子，那些鋪子，要麼價格太貴，要不位置太偏。
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