孫瑾下工回來以後,也眼巴巴坐在他旁邊跟著一塊看。就連老三抱著老四過來要找她,她都把老四給打發了出去。
過了飯點,老鴨煲還沒好呢,孫瑾也不急,就看,盯著看。
第30章 老鴨粉絲煲
鴨肉一般來說都沒那麼肥, 吃起來還會有點柴,但老大拿出來的鴨子肥瘦相間的,看在鍋里翻滾的樣子就知道一定順滑可口。但是為了讓鴨肉變得更入味、入口即化, 老大燉得時間比一般的鴨子燉的時間長。
在中途, 老大還要揭開蓋子,往裡面撒入一些別的配菜。
這配菜也是有講究的,還有好多這兒買不到的呢,有香菇、金針菇、生菜、千絲……按照食材的悶煮時間依次放入。到最後,才下粉絲。每次揭開蓋子, 孫瑾都能聞到那香味, 可把她的饞蟲全都給勾出來了。她吸吸鼻子, 聽著肚子在嚎叫, 還是老老實實等了下去。
好不容易老鴨粉絲煲才做好了,孫瑾自告奮勇:「我來端我來端,這鍋多重啊, 就我端的了。」雖然孫瑾這麼說, 但看老大的目光, 明顯是不信任的。她當即擼了袖子, 用了全身的力氣, 才把砂鍋端起來, 準備往堂屋裡送。
老三心細,看到她端個大鍋子出來, 立馬在桌子上放了塊抹布,免得一會兒桌子都被燙壞了。等全員都到齊之後,孫瑾才把老鴨粉絲煲的鍋蓋給揭開。她一時沒注意, 還被鍋蓋給燙了下,忍不住用手捏了你耳垂, 過了一會兒才緩和下來。
好在原主也沒少做農活,手也沒那麼細膩柔滑,被燙這麼一下也不礙事。
她被燙這一下光顧著自己去了,也沒注意三個小的視線落在她身上,看她好像沒什麼事,才放下心來。孫瑾站在桌子跟前,拿著筷子給小的們分粉絲吃,這玩意兒確實要早點吃掉,不然越泡越難吃。
這個時代粉絲這東西並不常見,因為粉絲想要做的好吃,必須放筋力源,要是沒有這東西,可做不成的。筋力源這東西並不常見,擱現代隨便找個購物平台下單就能買到,在這個時代卻要去城裡的米麵店,還不一定能有。
哪怕能做出來,也不由系統出品的品質這麼好,煮出來晶瑩透亮,看起來就好吃。
這也是幾個小傢伙第一次吃粉絲,他們用筷子撈起粉絲,忍不住對著吹了吹,而後才大快朵頤起來。孫瑾也饞這一口粉絲,趕緊撈起來,往嘴巴里面送。老鴨粉絲煲里面用的是紅薯粉絲,一口咬下去斷在嘴裡,還有點彈牙。
要是配上辣椒醬、倒點醋吃酸辣粉,那也不錯。
孫瑾嘴巴里吃著老鴨煲出來的粉絲,心裡面卻已經在想酸溜溜帶點辣的酸辣粉。她在心中感慨還是現代好,想吃什麼都是一句話的事情。