第二天一大早，喬安特意在家裡廚房，給昨天買來的餛飩皮劃開兩道口子，給鍋里倒上油，像是炸制過年的饊子一般，炸了一大盤的薄脆待用，接著準備好香菜和蔥碎備用。又用那些玉米粉和麵粉混合，放入一些菜油，將麵糊糊調製成濃稠的酸奶樣，靜置10分鐘。
拿出平底鍋，喬安用昨天才買的竹蜻蜓，將麵糊按照畫圓圈的方式，從中間向外擴展成一個大圓形，給煎餅上面打了兩個雞蛋，抹上甜麵醬和香辣醬的混合調料，將煎餅翻面，再次刷料，撒上黑白芝麻，炸好的薄脆、香菜和蔥碎，還有最重要的火腿腸，以及一片生菜。
煎餅完工，喬安用鏟子將煎餅一分為二，用買來的紙袋和塑膠袋放起來。
接著，她又用想同的方法分別做了裡面放上雞柳、肉鬆、雞蛋、培根，甚至芝士的超級豪華版煎餅果子。
當然，還有烤牛肉粒的版本，這是喬安特地做的，準備最多做幾種口味，到時候在菜單上標明，每一種料加多少錢，超級豪華版是個什麼價錢，這些都是要算的。
做好，她便用一個保溫盒拿著這幾種煎餅果子，坐上地鐵，來到G大北門博物館處，果然見到了昨天的那個大叔。
「老闆，我來給你嘗嘗我在家裡做的幾種煎餅果子，你看看行不行？」喬安將手中的保溫盒遞過去給老闆看。
老闆昨天就是隨便說說，沒想到她今天不僅來了，還真地做了煎餅果子。
反正，也沒什麼客人，老闆便打開食盒，準備給這個老外一個面子，想著順嘴誇誇就行了，難得有老外對華國小吃這麼喜歡的，也不能打擊人家的積極性。
誰知道，當保溫盒蓋子被打開的時候，一股混雜著辣味和咸香味的煎餅味道直直衝入鼻腔，只這味道就令人精神一振。
老闆驚呼道：「是這個味兒，街頭的煎餅果子就是這個味！」
第5章 煎餅
大概是很久沒有吃到煎餅果子了，老闆拿出煎餅的手都加快了速度，吃之前還抬頭看了一眼面前的白人女孩，見她只是笑著，便將煎餅送進了嘴裡。
於是，喬安便看見這個老闆，幾大口就將整個煎餅果子給吃進了嘴裡，一直埋頭吃，臉頰兩邊高高的鼓起，一句話都沒有說。
喬安便這麼靜靜等著他吃完。
吃到了薄脆那部分時，喬安還聽到了『咔嚓咔嚓』的咀嚼聲。
「牙口不錯！」喬安伸出拇指，讚揚道。
這倒是令面前大口吃著煎餅果子的大叔有些囧了，又幾大口將剩下的部分全部塞進嘴裡，擦過嘴角，這才說道：「哎呀，這真是你做的？你這手藝可以啊，和我在國內的時候，在早餐攤上吃的一樣好吃。」
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