「知道了。」庫伯曼點頭應道。
總覺得他有些落寞,最近一段時間以來, 喬安每天都給他做各種各樣的華國家常菜,甚至還嘗試了很多以前都沒有做過的菜,還是挺感激他的。
庫伯曼最近, 大概是因為三餐吃得非常有規律, 肉眼可見的恢復成了一個成年男人應該有的樣子, 而不是過於消瘦, 膚色過於白皙, 看上去就有些不健康的樣子。
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收攤後,喬安想著庫伯曼有些不開心, 他雖然什麼都吃,看起來不挑食的樣子,其實,根據她的觀察,他還是一個徹徹底底的肉食動物,就像大多數的M國人一般。
凡是肉類,尤其是牛肉和雞肉,他會吃得更快,菜總是放在最後吃的。
所以,喬安今天特地買了牛肉和雞翅,準備做一道小炒牛肉和蒜香雞翅給他當作午餐。
自從上次,她發現了這人有些些的潔癖,也不能說潔癖,大概就是不能接受和人分食的吃飯方式後,喬安便自覺地做完飯就回家煮粥吃,畢竟她也不能吃那些太油或者太辣的菜。
但是,喬安之所以決定下個月就開始開自己的餐車,原因就是她感覺身體已經好得差不多了,至少像是一個正常人了。
買了菜,她輕車熟路地來到了44層。
庫伯曼竟然在辦公室里正在工作。
喬安打過招呼,便開始自顧自地處理生牛肉和雞翅。
肉類都需要醃製,這點比較麻煩,她將牛肉切片,用雞蛋清、醬油、蚝油、鹽、生粉和菜油一起醃製起來備用,之後再處理雞翅,將雞翅對半切開,同樣用蚝油、醬油、鹽、胡椒粉、料酒和生粉一起抓勻醃製好。
這個時候,喬安會開始處理菜類,搭配牛肉的是香菜,生薑、大蒜和小米椒,香菜切段,姜蒜和小米椒切碎。
而搭配雞翅的就是需要剝大量的蒜,蒜才是最重要的一個環節。
所以,喬安便坐在餐桌上,不斷地剝著大蒜,至少剝了三頭大蒜,才覺得差不多了。
將蒜剁碎,給鍋里倒油,將那大量的大蒜煎至金黃色,她才將大蒜末撈出來,放在一旁的碗裡,留著最後給雞翅上面用。
剩下的蒜油則拿來小火慢慢地煎那些醃好的雞翅,直到雞翅泛出香味,顏色也變成了好看的金黃色,這才撈出,給鍋里重新加油,倒入準備好的辣椒、豆豉和薑末一起翻炒,最後再將雞翅倒進去,撒上大量的白芝麻和蒜末,一起翻炒幾下,便可以出鍋了。
而牛肉的做法也十分簡單,給鍋里倒油,放入姜蒜末和小米椒一起炒香,再倒入醃製好的牛肉一起翻炒,炒制八成熟的時候,加入香菜一起翻炒,片刻,便可出鍋。
一個人,一碗米飯,兩碗肉菜,喬安覺得這就剛剛好了。