「你說的對,我覺得我們可以多準備一些, 比如M&M糖豆也可以,楓糖也可以, 肉桂粉也可以……」艾麗西亞雙眼發亮,說得也多了起來。
聽到肉桂粉,喬安心梗了, 但又忍了下來, 畢竟她不喜歡, 不代表別人不喜歡, 大多數人還是喜歡的, 而且肉桂餅乾還曾經救過她的命。
「再比如ROOT BEER,奶油、巧克力薄荷、芝士……」艾麗西亞繼續發散思維中。
喬安深吸一口氣, 覺得自己餐車可能要開始做黑暗料理了,但也知道這些都是M國賣得很好的甜食口味,便點點頭:「你做決定吧,不過基礎款就是我們剛才做的,其他的可以作為配料,讓顧客自己選擇口味。」
艾麗西亞:「行,我知道了,甜食我來負責。」
「那我們再來學芒果班戟吧,這個非常簡單,有點像是可麗餅,但這個主要是奶油和芒果口味搭配起來非常好吃。你就像是做可麗餅那樣,原材料也差不多,牛奶、麵粉、黃油和雞蛋,攪拌均勻……」喬安一邊操作,一邊講解,提前打開了平底鍋,將打好的麵糊倒在平底鍋里,「你來煎薄餅,不需要翻面。」
接著,喬安又將芒果切成條準備好,順手給奶油里加入一些糖打好,放在一邊待用。
煎好的薄餅,呈現淡黃色,一面粗糙些,一面非常光滑。
將芒果條和奶油放在粗糙這面的餅中央,給邊緣也抹上一圈奶油,喬安將下面的餅皮向上折起,之後左右折起,上面的餅皮向下折起,包裹起芒果和奶油。
「這個可以用刀叉吃,你一定會喜歡的。」喬安並沒有吃,而是知道艾麗西亞非常喜歡甜食,便拿給她去吃。
其實這道甜品是改良過的西方甜品,芒果和奶油的搭配簡直絕了,芒果香甜甜,奶油軟乎乎,怎麼可能有人會不喜歡呢?
果然,艾麗西亞又是炫了幾大口,一個班戟徹底吃完了。
喬安:「……」
「你學會了就多練練,我先回家了。」喬安擺擺手,早點回家休息。
這兩天,這三輛餐車便停下了手頭的工作,全力準備海邊美食節的事情,那幾個司機已經去採買食材了。
喬安準備回家好好休息一天,明天5點,全體成員就要出發,先去S市的商業廚房處理食材,準備碗碟那些,才開著餐車去海邊。
因為凱里他們不太會買酸梅湯的材料,喬安還得去一趟豐華,那裡有很多食材是從華國進口的,大部分酸梅湯的材料都能找到,比如烏梅、山楂片、玫瑰茄、陳皮、桑葚、甘草、干桂花和黃.冰.糖,全部都能找到,甚至這裡還能找到直接搭配好的酸梅湯的料包。
不知道這些料包里都裝著些什麼,喬安還是按照自己的配方來做酸梅湯,特地多買了些黃.冰.糖,決定口味偏甜一些,提前多做一些,放在冷藏室,海邊那麼熱,相信會賣得很快。
就是不知道M國人一時間能不能接受了。