這些東西現在可以吃，但主要還是過年用來做扣碗用，洛易陽聽說他們這逢年過年炸東西的習俗是為了祭神，洛易陽不懂，但他覺得好吃~
鄉下的過年氣氛格外的濃，這才臘月二十九，村子裡的鞭炮聲都沒有斷過，洛易陽想起小時候的歌謠，「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八臘八過幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘，二十四掃房子……二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿……」
洛易陽笑了一聲，他是喜歡過年，就算是現在能像他家實現雞鴨魚肉自由的也沒幾家，特別是他小的時候那幾年，就盼著過年吃好吃的。
臘月三十那天洛易陽和洛建業一起把年畫給貼上了，不僅院子裡要貼，還有農場和工廠都要貼，洛易陽裹著成個小土豆站在梯子下面給洛建業遞門畫，等都貼完都中午，年畫一貼整個院子紅艷艷地，洛建業抖了一盤鞭炮點著，噼里啪啦的鞭炮聲響了起來。
洛易陽捂著耳朵站在一旁，院子裡落滿了紅色的紙屑。
中午飯是餃子，洛易陽吃了一小碗就不吃了，他挑了一塊肥瘦相間的五花肉放在小鍋里，加入八角蔥姜，香葉，干辣椒，料理燉煮。
然後蹲在院子邊烤火邊曬太陽，午飯沒過多久李爺爺手裡就提著東西過來了，秦恕也來了。
徐婉和趕緊把東西接了過來，「李叔，大家都這麼熟了，你還拿什麼東西。」
「那可不能，這大過年的怎麼能空手過來。」李爺爺笑呵呵地說道，「在說了，這幾年多虧了你們夫妻二人照顧了。」
「李叔，你說啥呢，恕恕可沒少幫我們照看洛寶。」洛建業讓了一根煙過去。
大人們坐在那說話，秦恕就過去陪著洛易陽一起在那燉肉，「準備做什麼呢？」
「芥菜扣肉~」洛易陽早就盤算好過年做飯了，過年怎麼能少了扣肉這道菜，家裡的鹹菜缸里剛好里秋天醃製的芥菜，剛好拿來做扣肉。
這道菜平時不怎麼做，因為做起來繁瑣又耗時，洛易陽一吃完午飯就開始搞了，趁著煮肉的功夫，他又用腐乳和老抽生抽挑了個色。
兩人守著那個小爐子嘀嘀咕咕說著話，洛易陽也不嫌無聊了這會，手裡還抓著玉米花在那磕，磕完就去秦恕的口袋裡掏奶糖，小嘴一會兒都沒閒過。
鍋里的五花肉煮了有大半小時候洛易陽撈出來給放在醬汁里，肉皮面用牙籤戳洞，浸泡一會兒晾乾水分，然後油鍋炸到豬皮面金黃氣泡。
放入水中浸泡，讓豬皮跟有韌勁，然後切成薄片碼在瓷碗裡，芥菜洗去鹽分切成小段，在鍋里加入點干辣椒八角炒干一下，放在碼好的肉片上，這才算完成了一半，然後在放在鍋里蒸一個半小時。
「哥哥，走了。」一道芥菜扣肉做下來這都過去兩個多小時了，下午三四點鐘的太陽已經不那麼暖和了，洛易陽扯了扯自己小圍脖進廚房去了，這個點該做年夜飯了。