「爺爺說要炒花生,過來鏟點沙子。」
石冬冬一聽見吃的就起勁,「炒花生呀,爺爺你歇著歇著,我和洛寶來哈。」
石冬冬停下自行車興沖沖地過來撐袋子,兩人弄了小半袋的沙土放在了石冬冬的自行車后座,推著車子回來了。
李爺爺拿了一個細篩子,「洛寶,你和冬冬幫爺爺把沙土給篩一遍,爺爺撿一點花生。」
「好~」
兩人把沙土倒在了地上,一個往裡舀沙子,一個篩沙土,把沙土裡面的大塊還有小石子砂礫全給篩出來,只留下細小的沙土。
兩人在這邊篩沙土,那邊李爺爺拎出來一袋子花生倒在了塑料布上,把裡面殘缺不全的個頭小的全給挑出來,只留下完好的個頭大的。
三四點鐘的太陽曬得人懶洋洋的,石冬冬幹得格外的起勁,頭上都起了一層汗,自己在那咧著嘴嘿嘿嘎嘎傻笑,一說起吃和玩他比誰都起勁。
沙土篩好了,花生也挑完了,李爺爺弄了半袋子花生出來,院子裡的大鐵鍋換下曾經破小洞但捨不得扔的大鐵鍋,炒花生是一件極費鍋的一件事,搞不好就會把鐵鍋給炒破,用以前的破鍋剛好,反正只是破了小洞完全不心疼。
灶台生火把沙土倒進去,李爺爺拿著大平鍬在鍋里翻炒沙土,洛易陽和石冬冬就負責燒火,沙土炒到變干燙手,然後把花生到在細沙里接著翻炒,讓細沙里的花生受熱均勻。
洛易陽解下了脖子上的圍巾,有點熱了,灶膛下放著柴火小火慢烤,花生在裡面翻動,沒多久裡面就飄出花生的香味。
石冬冬跟個眼巴巴的土撥鼠似的站了起來,他伸手就在鍋裡面捏了一出來,燙得他兩隻手來回搗鼓,「燙燙燙。」
「笨蛋。」洛易陽笑罵了他一聲,李爺爺也從鐵鍬剷出來幾個給洛易陽,「洛寶也嘗嘗熟了沒?」
洛易陽接過來,別的不說著剛出鍋的花生倒是挺暖手的,花生外殼一按就碎了,裡面的花生衣他搓了搓有點難搓下來,「爺爺,還沒熟呢,花生衣搓不下來。」
「那在炒會。」李爺爺拿著大平鍬接著在鍋里翻炒。
洛易陽把半熟的花生丟到了嘴裡,花生熱乎乎的,半熟的花生還帶著一點濕意,咬在嘴裡帶著一點奶香味,洛易陽也很喜歡,他旁邊的石冬冬早就咔嚓咔嚓吃了不少,地上落了一地的花生外殼。
鍋里的沙子裹著花生一起翻炒,花生香味飄了出來,有的花生外殼已經微微帶著一點焦黃,李爺爺嘗了嘗,「可以了熟了。」
鍋里的火趕緊撤出來,然後連沙土帶花生鏟到地上,這時候需要快速拿粗孔的篩子把花生給篩出來,沙土帶著熱度防止花生炒老了。