他取了些糙面,攤在案上,混進水,開始揉搓起麵團,插秧費力氣,米不多了,蒸乾飯撐不住幾頓,只好做些糙面饅頭扛餓。
喬穗滿一早到山腳下采了不少野菜,都切碎了擠出不少汁,野菜汁加進麵團里繼續揉搓,不多時便成了青綠色,再將野菜渣一同混進去,揉得菜渣均勻放在一旁醒著。
趁著醒面的功夫,他也沒停下來,之前的竹筍有剩餘,清洗乾淨切成片,他早上還偷偷到王屠戶家買了十文錢豬肉,王叔嘴嚴,曉得他不想讓別人知道便不會亂說,且他又與雪生玩得好,更照顧些。
他哥和秦雨哥也不知曉,這幾日天不亮出門,月亮掛上天邊才回家,疲累得很,因此才想著買點葷腥給他們補補。
肉切成片拿少許鹽醃著,喬穗滿在大鍋下升起火蒸饅頭,又在小鍋架起火倒入油下了肉片,翻炒幾下散出濃濃的肉香味,引得本在院子裡看門的黑金一溜煙衝進灶房,抬起頭嗚嗚叫著。
喬穗滿向來疼黑金,見狀悶笑一聲,挑起塊肥瘦相間的扔下去,它躍起咬住,在嘴裡囫圇砸吧幾下吞了,仍一臉希冀看著喬穗滿。
「小饞狗,這些得給大哥他們留著,等以後咱有錢了,買骨頭讓你啃個夠。」喬穗滿沒有再餵它,要真想讓它吃過癮,十文錢的都不夠,只能偶爾吃一兩片解解饞。
黑金使勁拿腦袋蹭喬穗滿,見他仍不為所動,乖乖回到院子裡繼續吃麥麩,只是吃兩口便趴著不動,過一會又再吃兩口,喬穗滿見它這樣,笑罵道:「慣的你。」
肉片炒變色下入筍片,春時筍片最是鮮嫩,炒臘肉鮮肉都無比好吃,想來這還是他們開年以來頭一次吃筍片炒肉,喬穗滿擔心炒壞,時時盯著火勢。
火夠旺,又不至於到炒焦的地步,這樣炒出來肉片干香,筍片沾了豬油入口也像肉一般,再下進一點豆醬翻炒均勻便能出鍋。
喬穗滿自個聞著都饞得不行,撿了一片筍子吃,香的眉毛都要掉了,味道正正好,幸好沒炒壞,否則他要心痛死了。
大鍋里的饅頭也散發出陣陣香氣,混合著野菜和面香,喬穗滿熄了火,打開蓋子,饅頭也好了。
他拿來一乾淨竹籃,放進去五個饅頭,這次做的饅頭個頭大,一下占去不少地方。又另拿一個海碗裝竹筍肉片,籃子一下滿滿當當。
蓋上蓋,喬穗滿關上門留黑金看家,往地里去。
路上許多婦人夫郎也拎著飯菜,說說笑笑走著,喬穗滿乖聲問了好,其中一個之前上他家打飲子的婦人道:「滿哥兒,做了啥飯菜吶。」
「切,還能有什麼,頂破天野菜加饅頭。」不遠處傳來一道尖利聲音,喬穗滿望去,是王玲兒。
「瞧這窮酸樣,怕是一年都吃不上一頓肉,瑞大哥可沒我哥命好,有個做妹妹的時常拿體己錢買肉補身體。」