聽方管事的說,酒樓過年也不打烊,賺的錢能比平日翻上好幾倍,喬穗滿順勢提了賣方子的事兒。
「你真願意把方子賣給我?」方管事訝異道,他不是沒起過這個念頭,但是契已經簽了,總不能反悔,且這段時日喬穗滿的用心他看在眼裡,從不多拿原料,後來還替他節省了不少原料,是個實在的。
喬穗滿點頭:「先前那幾樣送您,就當感謝您給了我們這麼大筆生意,我還想了兩樣飲子,可以先試做,您滿意再買,不買我也會好好教廚娘做之前那幾樣飲子的。」
方管事心裡很是熨帖,「成,那你先做了我試試,正好有客人問何時才有新口味的飲子。」
「好。」喬穗滿笑著應下。
他已經很熟練了,找方管事要了豆蔻,茶葉和甘蔗。
甘蔗放在蒸篾上小火烘著,茶葉放在甘蔗上,陸冬青在一旁燒水,待烘得差不多,水也開了。
甘蔗表面微微泛著焦香,還有一層糖霜,和茶葉一起沖泡開連糖都可以不用放,既有甜香又有茶的醇厚。
喬穗滿把豆蔻也同樣烘乾,迅速投進沸水中,泡上一會出味兒,再悶一會,便是豆蔻熟水了,和紫蘇飲做法是相同的,甚至更簡單些。
這兩樣都不算繁瑣,豆蔻熟水更是許多香飲鋪子裡都有的,喬穗滿沒想著賣豆蔻熟水,那都不算方子,主要還是甜蔗香茶飲,賣個二兩銀子也是好的。
喬穗滿對火候的把控很精準,不管是烘還是炒,總是多一分嫌多,少一分又不到那個味兒。
方管事嘗過這兩樣之後,很爽快地就寫了條子買下,一共給了喬穗滿十五兩四錢,是這段時日的工錢和方子錢。
喬穗滿拿著十幾兩銀子喜不自勝,先都讓陸冬青揣著,自己去教廚娘了。
如此一直忙活到午時末,中途只草草吃了一個饅頭,才將幾個廚娘都教會,做出來的飲子喝著和他做的沒差,喬穗滿才安心離開。
喬穗滿教廚娘時,陸冬青不方便也在裡面待著,就自己在外邊等,好不容易見到人出來了,他立馬迎上去,「去東市?」
「嗯!」
年前的活計總算都做完了,接下來只需等著過年,一路上兩人心情都很好,在東市逛了許久,糕點買了三包,酥糖買了兩包,還有爆竹對聯甚至煙花都買了些。
今年喜事多,成了親,又定下了鋪子,掙了不少錢,抽一點出來好好高興高興不成問題。
大哥和秦雨哥早早就買好了年貨,他早上回家時就看到了不少煙花爆竹。