“若只是卖糖，怕是咱们没什么利润，今天也忙乎的累了，晚上我再细想想。”柳圆圆炒了这一锅芝麻胳膊早就酸痛的抬不起来，提议先休息一晚再议。
晚上躺在床上柳圆圆翻来覆去的想，究竟应该做一些什么样的小本买卖作为在景良镇的开始。衣食住行，需求量最大的应该是食，这条街上来往的商户，附近来采买的人，应该都需要一个能方便快捷就餐的地方。现在居住的这个临街的房子，一楼面积也不算大，大概只能放下七八张四人小桌，适合的应该也是一些简单快速的快餐。
基本的方向已经定下了，柳圆圆开始思考什么方便的食物适合现在的情况。正值酷暑，应该做些清凉爽口的东西才有销路。柳圆圆回忆了下在现代自己夏天最喜欢的食物。忽然灵光一闪，自己在家的时候每到夏天，妈妈最常做的就是凉面，只要煮熟面条过下凉水，用不了三五分钟，随便拌点什么浇头都能让人胃口大开的吃一整碗。而柳圆圆最喜欢的，就是麻酱鸡丝凉面，现在麻酱已经有了，万事俱备只欠东风，柳圆圆想到这安心的睡去了。
第二天一大早，柳圆圆便去街上的面食店买了一些生面条，又在家禽摊买了几只鸡腿，回到厨房开始了准备的工作。
鸡肉沸水煮熟切成条，黄瓜切丝在盘边码好，面条煮熟放上鸡丝黄瓜丝，倒入新磨好的芝麻酱，一勺酱油一勺香醋，再加上一点蒜泥和糖。柳圆圆将四碗麻酱鸡丝面端上桌摆好，便上楼叫蒋三哥他们下来吃饭。
“圆圆姐这是什么面，看起来很是清爽。”蒋妹好奇的问道。
“你将这调料拌匀再吃，吃完给我些评价。”柳圆圆有些担心古代人能不能喜欢现代的口味，想让蒋妹先尝尝。
蒋妹拿起筷子拌好了面条，卷起几根面条递进了嘴里。
柳圆圆看蒋妹吃完一口却没说话，心想这凉面怕是不合古人的口味了，不免有些气馁。蒋三哥看见柳圆圆失落的申请，夹起自己碗中的面条尝了一口。
“圆圆这凉面，乃是我吃过最好吃的面了。”蒋三哥望向低头懊恼的柳圆圆说道。柳圆圆心道三哥这怕是在安慰我，还是不免有些失落。
“圆圆姐，能不能再给我做一碗。”这厢蒋妹早就将一碗凉面吃了个干净。“这面太好吃了，芝麻酱吃起来好香，专心吃面忘了要给圆圆姐评价。”
柳圆圆这才相信他们是真的觉得好吃，心情立刻有些雀跃。
第二天，圆圆面馆就迎来了开业的日子。
柳圆圆知道新店开业，肯定要搞些折扣或者是赠品等促销的手段才能有客流。于是打出了面馆新开，买一碗凉面赠送一杯果子酒的噱头。这条街名为华清街，是整个镇子最繁华的街道，平日里经常有附近周边的小商人来街上买卖义物，小商人们赶了一天的路，中午能有一碗面，还能赠送一杯果子酒解渴，自然是再好不过了。