這攪拌也是有講究的,需得同方向攪拌,等產生離析現象後,就可以停止攪拌,靜置,等待米水徹底分離。
這稍微需要一點兒時間,喬月便先去院子後面摘了辣椒,準備做午飯。
這段時間她都在店裡忙,一天沒時間做飯,都是讓大花她們從外面訂,她都許久沒吃過家裡的飯了。
做飯的時候,喬月就忍不住又問起了沈母,「娘,你真不跟我們去縣城住嗎?」
如今她和沈青書是隔幾天回來一次,沈青瑞馬上也要去縣裡的書院了,也是到沐休的時候才能回來,那家裡可就只剩下沈母一個人了。
「不去了,我在這兒自在。」沈母說。
「可是你不去,我和青書不放心。」喬月說。
「這有啥不放心的,」沈母說:「這村里都是老熟人了,況且我還沒老到七老八十走不動路呢,不需要你們照看著。」
現在的沈母,身上已經沒有喬月起初看到她時的衰老與病態了。在這一段時間的中藥調理下,她已經許久沒有咳過了,腿也不疼了,臉色紅潤,一看就是健康的狀態。
雖然這樣的沈母確實不需要她們擔心,但喬月就是不放心把她一個人留在家裡,這要是磕了碰了的,身邊每個人可怎麼好。
但她也知道,沈母不想去縣城住,很大程度上是因為這裡是她和沈父共同打拼出來的,哪怕它破舊,可終究承載著兩人美好的回憶,捨不得放掉。
這房子要是沒人住,壞得也就快了。
喬月明白她,故而也不強迫她,只是暗暗決定,以後和沈青書要多回來看看。
吃過午飯後,天氣太熱喬月就小憩了一會兒,等睡醒了,太陽已經移到那邊去了,正好方便她幹活。
靜置了一中午的米漿現在已經徹底米水分離了,喬月倒掉了上層的水,只留下層的精華。
接下來的步驟,其實和做大米澱粉差不多,吊干裡面多餘的水粉,然後切片曬乾,研磨成細粉就可以了。
經過發酵,這樣研磨出來的粉越發細膩,也更貼敷,在控油的基礎上,再添一層美白的效果。
喬月自己上臉試了一下,覺得效果不輸大牌,既不浮粉又不假白,反倒是自然的不行。
既然第一批實驗成功了,那接下來的幾天,喬月就都在忙這個事兒。大花她們白日裡在店裡幹活,晚上回來,就來喬月家裡加班裝粉。
當然了,是有加班費的。
畢竟作為一個飽受職場摧殘的打工人,喬月堅信,要想馬兒跑,就得給馬兒多吃草。
上一次宣傳效果不錯,所以喬月這一次也是依葫蘆畫瓢,不過不再是讓人滿街發了,而是給店裡的客人發。