當然小江說得也是有道理的，她可以出錢，但如果只是她出錢，恐怕出不起，她不可能把所有的錢都砸這一件事上。得讓一件事自己產生利益。
可以廣收學徒。
育嬰堂的孩子不是也要自謀生路的麼？讓糖坊收學徒，還有紙坊，邊幹活邊學東西。擱作坊里，平時幹活，每天隨便坊里哪個算帳先生抽兩刻、三刻的功夫，給他們稍稍教點識字之類。不用太久，聰明一點的就能看出來了。
將聰明的一篩，分類培養，不大聰明的也有了一門手藝保底不至於餓死。
祝纓越想越覺得此事可行。
待她將整個計劃想了個大概，項安已經將侄兒帶了回來，將他安頓在了項樂的房裡。項樂現在還沒回來，就算回來了，叔侄住一屋也挺好的。
祝纓道：「他們今天正閒著，咱們著阿漁認一認人吧。阿煉呢？」小柳跑到外面隔著院門叫了祝煉一聲，祝煉放下筆出來了。
祝纓道：「認一下人，這是三娘的侄兒，項漁。阿漁，這是阿煉。」
項漁聽他姑姑提過祝煉，看了一眼，看不大出來特點，仍是禮貌地拱手，祝煉也還他一禮。
祝纓道：「你們年紀相仿，以後相處的時候還多著呢。慢慢處。」
祝煉道：「是。」
項漁也跟了一個「是」字，心說，大人很和氣呀，怎麼都說他規矩大？
祝纓順口問了項安學徒的事情：「育嬰堂的女孩子，在糖坊做得如何？」
「很是肯干。」
「那要是人多一點呢？」
「那當然不錯。」
祝纓又問：「糖坊現在要用多少人？能容多少人？要多少學徒工？」
項安道：「多多益善，我現在恨不得一天有二十四個時辰。大人，我想在水邊再建一個糖坊，將那裡做大！」
她將糖坊又擴建了一次，由於原料充足，一直在開工。不過別家的糖坊也開了起來，彼此都在賽跑。此時梧州的糖往外銷非常的便利，常有外地商人過來大量地購買砂糖，各家都拼命擴建，想搶在外地人學會這製糖的法子之前先多賺些。不用全國，只要南方數州，都夠他們樂的了。
項安還盯上了水碓，她想不再多建了，以水邊的糖坊為以後的主要作坊，因為水力更便宜。但是地方不太好找，還要兼顧到灌溉等事。
祝纓道：「選址我再斟酌一下。」她原本的計劃是將一些新作坊往山中轉移的，一則是她自己需要，二則山中水力更方便。
山雀岳父拿石頭做了一回文章，讓她也產生了一些疑慮。本來這個作坊，她還預備在塔郎縣放一個造紙的作坊的，也是借用水力。
現在除了教授耕種之事，其他的事她都打算先停下來看一看再說。她的時間很緊，若山雀岳父等人進展遲緩，她就只好放棄「各縣共同發展」，將力氣向阿蘇縣傾斜了。