我每月也會提供新式甜點配方，但如果是按照我提供的配方做出的甜點，售出的份額是不算在提成範圍內的，
總之，想賺更多的錢，就要保證不斷出售新的甜點，當然如果做不到每周產出新品，也可以只拿底薪，
在新員工入職後會進行為期一周到三周不等的培訓，學習如何製作店內已有的甜點，合格即可上崗，如果不合格，一分沒有。」
孫艾聞言都不知道該說什麼好，這轉正要求跟她說的薪資待遇一樣，簡直是走兩個極端，
轉正失敗一分錢沒有，轉正成功還不可以，沒有一周一個的新品產出，只能拿著死工資。
[孫艾：若是所有人都如此還好，底薪並不低，但若是看著其他人提成猛漲，自己原地不動，估計很快就會心理不平衡干不下去了吧？]
歲笙：『沒錯，在恬姐來之前，有好幾個自信滿滿的糕點師前來應聘，雖然大多通過了前面的關卡，但最後都沒能堅持幹下去。』
以小園為例，作為見習糕點師，因為年輕思維活躍，即便手藝不比經驗豐富的糕點師，但卻能時不時想出一些稀奇古怪的搭配。
偶爾會有達標的品項擺上貨架，拿到提成，這讓經驗老道反而思維固化的糕點師情何以堪？
他們提出的新品總是不能達到店員的一致認可，即便勉強上了貨架，銷量也十分感人。
被不如自己的初學者吊打，這可不是誰都能承受得住的，最後篩選下來，留下的正式糕點師就只有恬姐一人，其中的過程波折不提也罷。
所以歲笙從沒想過再開分店，當魏茹說她父親的生日宴會後，雲朵蛋糕坊很可能面臨訂單暴漲時，她第一反應不是財神光顧，而是感覺麻煩臨頭。
歲笙看出她的糾結：「不用一口回絕，這些年你雖然沒有外出工作，但是一直堅持製作糕點，這種熱情正是我們想要的，
比起自家一人在家琢磨，不如和我們店裡的員工一起，想來你們在一定有很多心得可以交流，
每天上午十一點前是面試時間，你可以好好考慮後再決定。」歲笙根本不給對方回絕的機會，擺手道別，快步離開。
徒留孫艾待在原地，一時不知道抬腳該往哪走，她根本來不及說話，對方就這麼直接走掉了。
孫艾挽留的手緩慢放下，內心的掙扎不覺吐露出來：「我真的可以嗎？」
雖然心裡有出了很多質疑自己的話，但孫艾的身體還是十分誠實的來到了雲朵蛋糕坊。
孫艾站在這家擴張到三層的蛋糕店前，看著門口絡繹不絕的客人，擦得光亮的落地窗內，純白貨架上擺放著一個個造型精緻好看的甜點。
她只站在店前的一會功夫，就發現有不少路過的客人都頻頻將目光投向蛋糕店，還有不少女生、小孩駐足，孫艾也忍不住湊上前。