簡嘉將滿桌子的油紙包收好,「好,我去把雞湯取出來。」
秦朗跟在簡嘉身後,兩人湊到了灶膛前向著灶膛內部看去。只見微紅的炭火中立著一個圓肚子土罐,土罐高一尺,圓圓的肚子上有個帶孔的把手。黑灰色的罐身上有幾道顏色略深的油印,這是燉煮時溢出的油脂形成的痕跡。
放罐子容易,想要取出罐子就難了。罐子裡面裝著滾沸的雞湯,罐身周圍是滾燙的炭火,稍有不慎,辛苦燉出來的雞湯就會打翻。
不過這難不倒簡嘉,只見她從一邊取出了一個怪模怪樣的耙子。普通的灰耙末端釘著一塊木板,這個耙子末端釘著一根三寸長的木頭,木頭兩頭平行釘著兩根小一些的圓木。上方的圓木從把手中穿過,下方的圓木正好卡在了把手下方的罐體上。
將耙子稍稍旋轉,兩根圓木緊緊卡住了土罐,簡嘉小心翼翼將熏得黢黑的土罐從炭火上轉移到了灶膛口。土罐上方蓋著一片稍大的破陶片,陶片下方才是土罐原配的蓋子。
圓形的蓋子四周糊了一層金燦燦的油漬,揭開蓋子,罐中的湯還在滾沸。金色的雞油下方,清晰可見一塊塊斬切得一口大小的雞塊。沒有紅棗枸杞,沒有生薑蔥結,這罐雞湯中只有兩小勺細鹽,可是原汁原味的雞湯香味卻已經霸道地擴散開。
「好香啊……」秦朗吸了吸鼻子,肚子不爭氣地叫了起來。
作者有話說:
秦朗:兄長,今天姐姐幫我搓泥了。
秦易:男女授受不親,下次兄長幫你搓。
下一次
秦朗的哭喊聲從澡盆中傳出:兄長,你讓我繼續髒吧,我不搓了,不搓了!
第13章 第十三章
◎土罐雞湯和手擀麵(下)◎
秦易已經許久沒這麼細緻地洗過澡了,許是因為今天的熱水格外寬,又可能是因為大澡盆旁多出了一塊散發著茉香的澡豆,還可能是廚房中傳來的香味和笑聲讓他覺得安心。當他換上乾淨衣服走出房門時,看著空了大半的院落,有一種恍惚的感覺。
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