一雙粗糙的手慢慢推開了門，一看就是經常幹活兒的人。
「楊…嬸？」余粥試探道。
「哎。」來者是位中年婦女，頭髮盤在腦後打扮樸素，看著余粥的眼神既慈愛又心疼：「剛才潘玉龍是不是又來找你麻煩了，沒動手吧？」
「沒有，他回去了。」余粥笑著應答。
楊嬸是一萬字中出場的唯一正派角色，是看著余粥從小長大的鄰居，很疼愛余粥。
她望著打扮得宛如新娘子的余粥，眼中有淚花閃爍，罷了吸吸鼻子道：「我繼續給你盤頭髮吧。」
木梳順著頭頂往下按摩，余粥心中的鬱結暫時消散。
他舒服地眯起了眼，但頭頂一熱，便知道是楊嬸無聲地落淚了。
「楊嬸。」他輕聲道。
「哎，我在呢。」善良的女人迅速抹去淚水，扯出個勉強的笑。
余粥微微偏頭，扯著她袖口，像個撒嬌的孩子般道：「那盤兒點心我能吃嗎，饞好久了。」
「傻小子，大難臨頭了還只惦記著吃。」儘管嘴上這樣說，楊嬸還是破涕為笑，將白盤子給他端了過來：「就是給你買的，今天早上第一鍋的呢。」
「好棒！」余粥捧場道。
他直接用手拿起塊兒點心，楊嬸還在念叨：「你從小就不愛吃飯，偏偏喜歡吃女孩子家才愛的點心，還只吃什麼綠豆鮮酪糕，你爹說……傻小子，你餵給我幹嘛呀！」
「嬸先吃。」余粥眉眼彎道。
一共就三塊兒，楊嬸坳不過他，只得塞進嘴裡：「果然好吃。」
麻將塊兒大小的點心，色澤瑩潤宛如翡翠。
余粥實在是餓極了，也沒客氣一口包進嘴裡，不由得睜大了眼睛。
以前學校小賣部賣過便宜綠豆糕，余粥從同學那裡要到一塊兒，和老爸老媽切成小塊兒分享，三人一致覺得很難吃，都是香精和防腐劑的味道，也在余粥幼小的心靈留下——中式糕點又甜又噎的印象。
但方才吃的點心屬實超越了余粥貧窮的認知。
吃著不僅不噎，反而入口即化，絲滑無比；是新鮮的綠豆蒸好碾泥過篩，除了豆子原本的香味還有股淳厚的奶香，這也是為何叫「鮮酪」的原因。
這奶香融合得非常巧妙，是在綠豆糕在口中融化時，自然而然溢出來的牛乳味道，雖然沒直接吃到凝固的奶酪，但厚香無處不在，沒有添加劑和繁雜工序的干涉下的古代中，牛乳異常香醇。
最後一塊兒余粥捨不得吃了，決定將它供起來，一天掰一點，他從來沒吃過這麼高檔好吃的點心。
楊嬸家只是普通農民，這些糕點對她來說並不便宜，但她願意為了余粥去買。
「孩子，」揚嬸給他固定好髮髻，插上根木簪：「那個神經病腦子有問題，他兇殘得很，要是跟你動手你就把他往死里打，就算打死了嬸子給你作證是他不對！嬸子一家保護你！」