第168章 168
◎與世隔絕的年味兒◎
二十七殺雞鴨, 二十八貼窗花，二十九拜祖先，三十過大年。
除夕這日, 天還未亮，深山小院便熱鬧起來，每個人都穿上了自己最體面的衣裳，渾身上下拾掇得干整潔又精神。
尤其是小娃子們，睜開眼便換上了娘一早便準備好的新衣裳, 雖是用沒打補丁的舊衣漿洗乾淨後做的，連衣袖都起了毛邊兒, 但上到鐵牛，下到已經會咿呀吐字的小丫都高興得不成。
今兒老天賞臉，天氣晴朗，衛大虎和陳二牛把堂屋裡的桌子搬到院子裡來，先擺上兩盤黃婆子做的麥芽糖，再擺上一籃子昨兒去地窖里拿回來的板栗, 砍了口煮得軟弱香甜的板栗, 出鍋便遭到還沒吃上朝食的一群人瘋搶，一人一捧往兜里塞。
還有前兩日鹵出來的豬頭肉和大腸，下了大料的下酒菜，出鍋便饞得幾個老頭口水直流，直嚷嚷著要吃，被大舅母叉著腰撅了回去，疊聲罵道：「當我不曉得你們, 嘴裡念叨想吃肉, 實際是想喝酒罷？」
他們什麼德行, 她能不知曉？吃滷肉能少的了那口酒？怕是端上酒碗便停不下來, 肉吃了不要緊，酒可不成，得留著大年夜那晚一家子樂呵。
故而這豬頭肉鹵出來兩日，愣是沒人沾上味兒。
今兒一大早，灶房便起了火，都沒顧上炸油果子，頭一件事兒便是把已經滷好的豬頭尾巴大腸扔進滷水鍋中，起火熱了一道。這算個下酒涼菜，最先出鍋切上擺盤，整整四大盤子，分別放在桌子的四個方向。
把滷水倒起來洗了鍋，騰出地兒來，便要開始炸油果子了。麵團是一早就揉好的，在桌上擀成了一個大圓皮，桃花和曹秀紅手都巧，擀開麵皮切成小條，翻了好些個花樣子。
她們揉麵條子翻花樣，大舅母便負責下鍋炸，雖是各忙各的，卻又默契十足。
而在灶台的另一頭，趙素芬則在調炸酥肉需要的麵粉，今兒是用啥都捨得，糖油蛋，她一下磕四五個雞蛋到裡面，調出粘稠的麵糊糊來。見吳招娣已經把肉切出來，她順手便把雞蛋麵糊糊擱在了灶台上，轉頭又去剁魚肉。
這兩條魚餵了好幾日愣是沒死，之前從木盆里撈出來時還活蹦亂跳的，殺魚去皮去骨，魚肉片出來放在碗裡，這會兒才有時間剁成泥。就剁魚泥這步驟就老費工夫，得剁到捏起來沒粒才行，剁完還得調麵粉，這道工序也不簡單，一手杵著盆，另一隻手在盆中一通攪拌，時不時還得灑上些水滋潤，手腕攪到最後都快使不上力。
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