只不過，麥芽糖的原料是小麥，還是那種生了一段細細嫩芽的小麥。
現要現做，那肯定是來不及了。
所以，下次自己可以提前準備一下,以備不時之需。
煉乳還是比較耐放的，提前製作了,也不會影響口感。
牛乳鍋需要不停的攪動,這絆住了蕭念織的手腳。
甜湯需要煮,不過這個簡單,蕭念織見晏星玄又湊過來,直接指揮他去。
來順倒是想幫忙，但是他伺候王爺的日常可以，卻沒下過廚房,啥啥也分不清,讓他去拿紅糖，在調料區轉了大半天，也沒看出來，哪個罐子裡裝的是紅糖。
最後還是晏星玄自己上了，可能是覺得來順有些礙手礙腳，他還把人打發出去了。
來順：。
委屈，不敢說。
瀑布麻薯的甜湯底，可以是簡單的紅糖水，這個算是比較大眾的。
當然，如果喜歡別的口味，或是水果的，也可以榨成汁之後，跟牛乳攪拌融合，然後作為甜湯打底。
今天下雨，園子裡的果子也不太好摘，蕭念織也不想太麻煩，直接就讓晏星玄煮了紅糖水。
秘制紅豆，蕭念織這邊還有一些。
只不過數量不多了,所以她準備再蒸一些，然後裝進罈子里，又可以用一段時間。
之後如果有學子過來吃，也可以利用起來嘛。
大概是因為雨天，晚飯的時間一過，食堂就看不到學子了，估計大家都不太願意折騰著出來吧？
等到木薯粉和牛乳徹底的融合，又經高溫，慢慢的變得黏稠軟糯起來，也就可以出鍋了。
融合到怎麼樣的程度最好，這個需要看手感，一個是攪拌之時的阻力怎麼樣，一個是直接挑起一段看看拉絲效果。
能拉起絲滑又帶著一點厚重的絲，似是瀑布從天而降的那種效果，就是最好的！
紅糖水好煮，紅糖煮化，水開了就可以了。
晏星玄及時把紅糖水的鍋端起來，放到一邊，同時揚聲提醒：「蕭姑娘，這邊好了。」
說話的時候，他的目光落到了蕭念織手底下的鍋里。
此時已經煮好的麻薯，在蕭念織的手下，顏色奶白，香味誘人，勺子微轉之間，能讓人清楚的看清，它的軟嫩絲滑。
晏星玄不動聲色的咽了一下口水。
蕭念織將鍋端到一邊，同時應聲：「好。」
說話間，已經走過去，把放涼的黑芝麻放入研缽里，用力搗成細碎的粉末。
晏星玄一看，有出力的活，馬上湊過去：「蕭姑娘，要不讓我來？」
蕭念織也沒攔著，把地方讓給他之後，還多跟了一句：「搗得差不多了，再加一點紅糖進去搗碎就可以了。」