話說到這裡,鄭清然還說激動了:「哎!你說,你覺得我二表哥怎麼樣?我覺得我二表哥人還行,你可以參考一下。」
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第196章 想想,這個送你
鄭清然這話一出來,周梨白更不知道該怎麼說了。
她除了微笑還能怎麼樣呢?
鄭清然說完之後,發現大家神色似乎不太對,她想了想,又啊呀一聲:「對了,麥芽糖要怎麼樣做呀?」
她這話題轉換的十分生硬,但是大家都默默的接受了。
畢竟,再繼續之前的話題,尷尬的人只會越來越多。
氣氛很快又輕鬆起來。
回到莊子的時候,天色已經暗下來了。
蕭念織的本意是想讓大家回去休息,但是晏常夏她們實在好奇。
所以,最後大家路線一拐,又去了廚房。
因為天熱,所以麥子已經發了很高的芽,製作麥芽糖的話,足夠用了。
蕭念織先把糯米洗好,然後上鍋去蒸。
接著再去弄麥芽。
麥芽需要挑出來,把沒發芽的麥子去掉,接著把麥子連同根系一起清洗乾淨,剁碎。
剁的越碎,到時候跟糯米一起發酵的時候,也就能把裡面的酶利用的更為徹底。
剁碎這一步……
晏星玄上了。
他原本就悶了一路,這會兒終於有事情可以做了,心情還挺愉悅的:「想想,我來,我來!」
他去剁麥芽,蕭念織跟晏常夏她們在這邊弄糯米,同時準備一點容器。
麥芽糖可以吃液體糖漿的,也可以通過拉糖這一步,得到雪白色堅硬一些的麥芽糖塊。
蕭念織已經想好了,拉糖這一步,晏星玄應該是可以的。
這個需要力量,而且還需耐力。
需要反覆來回的拉,把糖拉白,拉硬了,這才可以整理好形狀,然後切成小塊,存放起來。
等到糯米蒸好放涼之後,蕭念織把剁碎的麥芽放入糯米里,接著鍋里壓著小火,慢慢燒,糯米和麥芽隔著水,慢慢發酵。
需要有一定溫度,但是也不能過高。
所以,這樣隔水,小火慢慢保持著溫度的效果是最好的。
一切收拾好之後,蕭念織示意大家:「好啦,咱們回去休息,明天發酵好了,再來弄。」
晏星玄此時正在糾結猶豫,他這個禮物是等過了蕭母忌日再送,還是說提前送?
他這一猶豫,就落在了最後。
晏常夏原本是想和蕭念織一起走的,鄭清然怕自己之前的話題讓周梨白尷尬,所以硬拉著她一起。
結果就是,蕭念織被落在後面。
晏星玄沒糾結出結果,然後就看到蕭念織落了單。
所以……
現在送嗎?
不知道為什麼,心裡莫名有些緊張是怎麼回事兒?