他們可以準備起來了!
五香醬牛肉的靈魂,一個是炒出來的糖色,能不能上色,能不能被沉浸成濃油赤醬的好吃顏色,就看這個糖色炒的好不好。
另外一個就是滷料里的香料要怎麼樣添加。
晏星玄幾個都過來幫忙,蕭念織先去焯的牛肉,然後炒糖色。
這次的糖色,倒是跟之前的不太一樣,不是說將糖與油融合在一起就可以了。
想要上色,這糖色里就需要再加入不少東西,醬油之類的肯定不能少了。
一應的調料放好之後,蕭念織這才開火炒。
糖色炒好之後,再將焯過水的驢肉放進去,燒開之後再將滷料里的各種香料放進去,再燒開,就可以關火了。
這個需要放置一夜,因為還需要入味兒。
如今天熱,雖然這東西放的料多,味道也重,但是放在普通地方,還是很容易就壞掉的。
所以,他們把最後的半成品,吊進了井裡。
晚餐,還是小廚娘做的。
大家簡單吃了口,就各回各屋睡覺去了。
因為惦記著驢肉的事情,所以第二天,蕭念織早早就起來了。
晏星玄也不放心,所以他起來的也很早。
蕭念織梳洗換了衣裳出來,就看到晏星玄已經站在井邊等了。
看到人,蕭念織忙笑著打招呼:「兄長早。」
這一聲兄長,又莫名的在晏星玄的心上扎了一刀。
但是,他如今適應性已經越來越好了。
沒關係,沒關係。
他不急,他真不急!
很快冷靜下來的晏星玄,也笑著跟蕭念織打招呼:「想想早。」
打過招呼,兩個人就讓人去把吊了一夜的驢肉取了出來。
水桶慢慢被提了上來,香味兒也悄悄的溢了出來了。
為了保證驢肉的衛生,蕭念織還把水桶蓋上了。
因為並不算是嚴實,所以,香味兒還是飄出來一些。
晏星玄一聞這個味兒,就知道,這東西……
肯定好吃!
醬香味兒十分濃郁,那肉還能差到哪裡去?
等到桶上的蓋子掀開,露出了裡面已經上色入味兒的驢肉之時,濃香的味道,也跟著一起飄了出來。
這味道直接飄了晏星玄一臉,讓他控制不住的聳了聳鼻尖,似是想努力的去尋找這份香的出處。
雖然,他知道就近在眼前,但是鼻子還是不受控制的,想要尋找些什麼。
正聞著呢,就看到來順腳步飛快的過來了。
不需要他說,晏星玄就知道……
長公主來了。