不委屈。
蕭念織洗手的時候，順便把之前的盤子也洗了。
收拾好之後，跟兩個嬸子打了招呼，便回後院去了。
於姑姑早知道，今天的宵夜有新花樣，所以她早早收拾好。
蕭念織一回來，她就笑著問：「是現在就過去嗎？」
對此，蕭念織擺擺手：「不著急的，姑姑，咱們先做廣寒糕，做好之後再過去，學子們剛吃晚飯。」
於姑姑一聽，廣寒糕？
甜的！
那她能走嗎？
必然不能！
學子們的宵夜不重要，自己的嘴巴最重要。
所以，她很快點點頭：「現在要做什麼？」
看著於姑姑期待又渴望的神情，蕭念織眉眼輕彎的笑了笑：「煮水，和面。」
廣寒糕的主料是糯米粉，輔料是大米粉，桂花看似點綴，但是卻取其味，留其香，也算是靈魂點綴了。
至於和面的水，自然不可能直接就白開水上了，而是要煮甘草水。
想要廣寒糕的味道好，這中間的小心思，小細節就不能少了。
有蕭念織為主導，於姑姑覺得自己帶手就行，至於腦子？
她帶那玩意兒幹啥？
帶了，她也不會啊。
所以，不帶！
過程中，其實並不需要於姑姑幫什麼忙。
糯米粉和大米粉都是現成的，白糖也準備好了，甘草是之前來順準備的一應食材里剩餘的。
最後看了半天，於姑姑總算是找到活了。
煮甘草水。
蕭念織那邊在清洗新鮮的桂花，準備桂花干，她就在一邊煮甘草水。
這個過程不長，等到蕭念織那邊忙完，她這邊也煮好了。
糯米粉和大米粉以及白糖，自然是有配比的，比例大概在二比一的樣子，這樣出來的口感比較好。
至於白糖……
嗯，這個全看個人口感，可以跟大米粉的比例在一比一，如果覺得這樣太甜，也可以減少一點用量。
蕭念織就減少了用量，雖然於姑姑喜甜，但是這東西吃多了，真沒什麼好處，而且糕點過甜，吃起來太過甜膩，影響整體口感還齁嗓子。
所以，控制著量，吃起來清甜又不膩的比例剛剛好。
和面的時候，干桂花就需要撒入其中。
等到最後上盒定型的時候，再撒一層鮮桂花，成為點睛之筆。
接著上鍋去蒸就可以了。
為了避免水汽進入糕點，影響品相和口感，用保鮮膜套一下，或是蓋子蓋一下最好。
如今沒有保鮮膜，但是有蕭念織讓邱管事幫忙訂做的蓋子。