這還是最近在皇后那邊幫忙，太子妃準備的一道小食點心。
據說是，西南那邊的做法。
太子妃的祖籍靠近西南位置，所以家中有人會，她也學了些。
手藝不算精細，但是用料不錯，所以吃起來也挺好的。
於姑姑吃得挺好，又不好意思多討要什麼，所以如今試探著跟蕭念織說了一下。
第484章 熱熱鬧鬧搞美食
鮮花餅？
這個製作的難度並不算大，如果不是他們這邊並不流行這種吃法，其實御廚們一學就會的。
只不過，蕭念織手裡只有桂花醬，沒有製作鮮花餅最為經典的玫瑰花醬，所以可能味道會稍有差異。
為此，她特意跟於姑姑說了一聲。
於姑姑聽完點點頭：「都行，正好是不同的嘗試。」
她喜歡的是那個口感還有味道，也不一定非得是玫瑰，其他味道也就挺好的。
於姑姑不介意，蕭念織就準備放開手腳去幹了。
等到食材拿回來的時候，蕭念織幾個直接去了小廚房，開火，開動。
今日份主菜肉食，蕭念織挑的是排骨。
排骨的吃法可是太多了，各種燒啊，烤的，燉湯。
只要手藝不差，怎麼樣都特別好吃。
蕭念織思考之後，決定來個乾鍋排骨。
鮮香麻辣，還特別入味兒。
很適合冬天之後剛開春的時候吃。
乾鍋排骨對於蕭念織來說，沒什麼技術難度。
排骨焯水去腥，用料的時候自然是不能省的，不然排骨去腥不好，吃起來也會影響味道和口感。
所以，薑片，八角之類的香料，蕭念織酌量往裡放。
焯好的排骨，再用料酒和醬油進行醃製，這個時間並不需太長，一盞茶左右的時間就可以。
醃排骨的空隙，蕭念織又示意菘藍去切酸菜。
酸菜切細，然後再泡水，會去掉滯澀的口感，提升酸菜本身的口感還有味道。
層次分明的五花肉，也被蕭念織及時處理了一下。
當然，並沒有全部切片。
她特意留了一小塊，大概一兩左右的樣子，這些需要剁碎了，之後用來釀冬瓜。
於姑姑這會兒正在一邊給冬瓜打皮，晏星玄正在切土豆絲。
一個冬天過去了，晏星玄的刀工也見漲了。
如今的土豆絲切的，比從前要好很多。
雖然比不過刀工驚人的大廚們，但是已經很不錯了。
至少均勻了，而且粗細也不錯，蕭念織是覺得不錯，而且晏星玄非要切，蕭念織也不好反對。
總得讓對方參與進來，這樣吃起來的時候，才會有成就感。