經過了一夜的清水泡之後，再重新清理一遍餘下的雜質，桃膠就變得特別乾淨了。
收拾好之後，又將清理泡發過的銀耳取了過來，清洗乾淨之後，就可以撕成小碎片，跟桃膠和冰糖一起下鍋，小火慢煨著。
想要將其中的膠質熬出來，就需要小火慢慢來。
為了提升甜味兒，之後還可以加點果乾之類的。
最經典的是葡萄乾，如果沒有，其他的果乾也可以，稍稍泡水洗淨之後，挑著時間放進去。
因為果乾並不需要長時間的煨煮，所以晚一些放，口感和味道會更好一些。
蕭念織並不急著現在就放，轉過身就跟著郭嫂子一起，去搓小丸子。
昨天泡桃膠的時候，蕭念織就已經想好了，今天要做的甜湯。
桃膠銀耳小湯圓。
軟糯，粘稠又香甜，吃完之後，心情可能會跟著變好吧？
反正蕭念織不開心的時候，就喜歡給自己煮甜湯。
總覺得，胃裡甜一點，就會影響到心裡，然後人似乎也會跟著變好很多。
小湯圓，蕭念織沒準備特別複雜的食材，一種蒸了南瓜上色，另外一種直接用的是抹茶粉。
到時候，黃色和綠色交映一個碗裡，還有粉中透著一點深沉的桃膠，白里泛著微微黃意的銀耳……
只看顏色，就覺得這甜湯很好看。
所謂色相味，色是第一道關。
看著好看，才會讓人動了心思，想要去品嘗一下嘛。
所以，這個色還是很重要的。
小圓子搓好之後，把果乾放進去。
接著蕭念織先去煮湯圓。
得把它煮斷生了，再跟著甜湯一起煮，這樣味道會更好。
不然，湯圓外表掛著的糯米粉，容易影響到甜湯本身的味道。
湯圓煮好之後，過一遍涼水，能更好的防止黏連。
桃膠和銀耳需要小火慢煨半個時辰左右的樣子。
蕭念織看著時間差不多了，這才把已經用涼水衝過的小湯圓放進鍋里，再煮一盞茶左右的時間，這道甜湯就可以出鍋了。
郭嫂子在另一邊準備早飯。
簡單的綠豆粥配著小籠包。
餡料是蕭念織指導著她調出來的，郭嫂子對此特別滿意。
但是，聞過了甜湯之後……
哎？
我包的包子怎麼不香了呢？
於姑姑昨天晚上睡得不好，但是她今天得進宮去上香。
所以，哪怕精神頭不好，但是還是爬了起來。
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