今天沒什麼大事兒。
一應的實驗田，到季節的已經種完了。
蕭念織這邊之前指導了不少，一應的數據，也都記錄好了。
再加上，今天發榜，很多人心跟著浮動，如果沒什麼大事兒，大家都會把工作往後推一推。
蕭念織覺得既然閒來無事，自己著急，也不能提前聽到發榜的消息。
所以，還是老實的搞點美食吧。
而且，牛肉啊！
也確實不容易。
三個人肯定是不會亂來的，都是通過正規渠道買的，吃起來不需要擔心後續問題。
三個人帶過來的牛腿肉，紋理漂亮，肉質看著也很鮮嫩，想來牛齡應該不算是特別大吧？
不過，有牛肉吃就算是不錯的了，也別太挑肉嫩還是肉老。
而且，嫩總比老的好吧？
牛肉的吃法有很多，對於鮮少吃牛肉的人們來說，哪怕只是焯水，回鍋炒一下，都是極為美味的東西。
沒吃過的，看著高大上的東西，在人們的想像里，總是純淨又美味的。
不過，在蕭念織這裡，牛腿肉啊，據李監副說，還是後腿肉。
這不妥妥的燈影牛肉絲的原材料嗎？
燈影牛肉絲是現代時候的改良版本，相比傳統的燈影牛肉，製作周期短，過程也沒那麼複雜，而且味道還鮮香爽辣。
而且，牛後腿肉，並不算是特別適合燈影牛肉。
因為燈影牛肉最後想要達到的效果，相比之下，還是牛裡脊這種筋膜少的肉質，更適合製作。
蕭念織提議說是吃牛肉絲。
李監副他們並沒有反對。
大家興致極高的一起準備。
牛肉需要先滷製入味兒，最後炸出來的味道才會好。
這一步需要的時間，大概在半個時辰左右的樣子。
蕭念織將牛肉，分成兩大塊，然後入水去慢慢的滷製。
除了必要的蔥花白酒，還需要不少的香料，調味兒料。
上鍋小火慢鹵之後，蕭念織就可以接著去處理干辣椒了。
想要最後的味道好，辣椒就需要剪開，之後才會讓它的辣味兒，釋放的更加徹底。
而且，為了口感和視覺好看，還需要把辣椒籽給過篩出來。
正忙著的時候，派出去看榜的侍衛腳步匆匆的回來。
對方回來，面上不見什麼喜色，蕭念織大概就明白了。
嗯，不管是大哥還是二哥，想來都沒考上吧？
果然，侍衛進來之後，抿了抿唇，似是有些猶豫，可能是沒考上不太好說吧。
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