羊肉味美，奈何太膻了！
這一步需要的時間還挺長的。
所以，蕭念織和余監正先動了起來。
冷水浸泡就可以，如果覺得味道還是太膻的話，可以滴些白酒，或是黃酒，都能輔助去膻。
羊肉泡上了，其他的配料之類的，也就不怎麼著急了。
蘿蔔也可以到時候走再切。
李監副帶了一筐蘿蔔過來。
蘿蔔的畝產還是不錯的，而且這東西耐儲性好，挖個地窖，放一冬天，基本上是不會爛的。
就是會因為水分的流失，口感會變得粗糙，不太好吃。
不過，燉菜的時候，其實也還好。
如今的蘿蔔還沒放太久，而且他們這邊儲存的也好，埋在土地里呢。
拿在手裡的時候，就能感覺到，蘿蔔的水嫩。
一定很好吃，配上羊肉，到時候吸飽了湯汁，味道也會更加的鮮美。
蕭念織已經忍不住開始期待了。
中午的時候，雪停了，太陽悄悄從雲層里鑽了出來，照耀著雪白的大地，慢慢的又恢復了本來的顏色。
雖然飄了大半天的雪，但是其實就是薄薄的一層。
不過因為之前陸陸續續的下了不少。
所以，很多地方，積雪還是挺厚的。
勤快著清掃的街道之類的地方，才是薄薄的一層，太陽一曬就化。
蕭念織也不確定，張含山和周梨白的婚禮，進行到哪一步了。
不過，宴席是晚上，那是沒錯的。
所以，等著唄。
等待的時間裡，順手把蘿蔔切成小塊，再焯水去臭味兒。
如今的綠蘿蔔，並不是後世改良之後的口種。
所以味道並不算是太好。
如果不焯水去一去味道，一起燉的羊肉，可能都要會被影響到。
焯一遍水，簡單的去臭之後，再一起燉，沒有那些雜味兒影響，才會更好的吸收羊肉的鮮香。
中午的時候，蕭念織動手，余監正和李監副輔助。
蕭念織焯羊肉，炒香料，然後燉羊肉。
這些步驟，她做過太多次了。
前幾天還在府里，給外公做了一回，讓他喝著補補身體。
冬日嘛，原本就是進補的時候。
羊肉可以健脾溫中，益氣補血，對身體還是很好的。
但是吃多了也是容易上火，控制好這個度也很重要。
外公從前不太愛喝，覺得一股子生羊味兒，其實就是膻味兒沒去好，所以喝起來不夠美味。
但是，如今蕭念織處理的，外公還是很喜歡的。
不止外公，於姑姑也很喜歡。
那天蕭念織還順手給魏王府的管家帶了些。
然後，晏星玄鼻子很尖的聞出來，悄悄的emo了很久。
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