傅魏靠在窗戶邊,雙腿交疊,眼神溫柔地看著前方背書的林雪霞,以及正對面認認真真捧著課本的劉雁群,雖然畫面十分奇怪,但他還是忍不住遐想到以後他跟林雪霞有了孩子……
她一定會是個好媽媽。
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這之後一個星期,林雪霞之前準備的剁椒蒜蓉醬和剁椒蘿蔔醬已經製作好了,封裝冷藏在玻璃瓶里,如果有人買盒飯的時候,需要剁椒醬就給添一勺。
「雪霞,你做的這剁椒醬太香了,靠這下飯我能吃三碗!」高春燕對林雪霞做出來的剁椒醬十分捧場,這剁椒醬賊香,又辣又香,尤其是加上那股蒜蓉的味兒,鮮香爽辣,讓人恨不得吃下舌頭。
林雪霞又捨得放油,紅艷艷的油汁滲入米粒里,高春燕一勺剁椒醬,吃下半碗飯,她還覺得不過癮。
趙慧茹原本不能吃辣,這會兒也用剁椒醬下飯,吃得不亦樂乎。
「香,這味兒香!」
林雪霞估摸著做好的這麼多剁椒醬足以用上一段時間,便不把心思放在上面,她準備要回老家一趟,來回五六天,這幾天的肉她需要先備好。
她做的份量,頂多能用上一兩天,其他的,則要把重擔交給薛玲君。
薛玲君現在做涼菜已經過關了,滷肉勉強可以,她做的叉燒肉不行。
做菜就是這樣,哪怕用的是同一個配方,不同人做出來也是不同的口味,除非最後是精準化的機器操作,才能保持相同的味道。
就像是上輩子,鄭宇康張慧萍學到了她的滷菜方子,最終還是敗給了她。
方子是死的,人是活的。每年都有新的食材品種,每年的氣候不一樣,各類食材的味道都會產生細微的變化,更別提人們的市場口味愛好都會發生轉變……這些都需要人為調整。
「玲君,你很能幹了,我走的這幾天,你應該能撐下去。」大不了先不賣叉燒肉,滷肉也能頂個幾天。
薛玲君猶豫地點點頭,她看向林雪霞的眼睛裡滿是欽佩的神色。
她覺得林雪霞太厲害了!
初見林雪霞,薛玲君只覺得林雪霞生得美,長得漂亮,而跟在林雪霞身旁學習,她才知道林雪霞竟然懂那麼多知識,光是挑選食材的門道,就足以讓她苦學很久。
更別提做滷肉裡面的彎彎繞繞。
把滷肉做出來不難,但想要每一次都做得好吃,那可就要煞費苦心。
薛玲君做出來的滷肉和叉燒肉都不難吃
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,普通人品嘗,也會覺得好吃,可若是先吃過林雪霞做出來的,再品嘗她做出來的,便會皺著眉頭失望,裡面的差距可就大了。