最近才賺到手的三兩銀子都沒捂熱呢，就這麼去了二兩銀子。
不過因為有了楊梅飲子這個營生，又知曉了自己鞣製的皮草是能賣得上好價錢的，所以顧冉沒有跟第一次進城花錢銀、越花越沒底的惶然。
這些花出去的錢銀是為她日後的營生賺大錢做準備呢，日後還能回本賺回來的。
所以離開縣城時，在碼頭見著賣肉的，她也沒有吝嗇，給自己買了兩斤板肉三十文錢，打算拿來熬油，一斤骨頭二十文錢，打算拿來熬湯，另外還有一斤羊肉四十文錢，讓她驚喜的居然有公然賣牛肉的，一斤也就比羊肉貴五文錢。
打聽過才知道，大盛朝早已經諳熟了豚牛羊的養殖法。
尤其是豚肉，許多人家都曉得了如何將豚肉養得又壯又不腥膻的閹割術，普天下多的是吃豚肉的尋常百姓，那豚肉自然就便宜下來了。
當然，在閩地，最便宜的還是一切河鮮海鮮等漁類。
不過這一次顧冉沒買魚啊貝類的，改而買了許多魚丸，各種魚肉製成的都有，有河魚做的普通魚丸，也有拿海魚做的，諸如鰱魚丸鱅魚丸，以及墨魚丸鰻魚丸，另外還有蝦丸等等，種類豐富，口味繁多。
到底是本地特色吃食，價錢也不太貴，顧冉吃得起，買多一些回去，冷藏起來後，熬湯吃麵的時候可以隨時拿幾顆做配餐小食。
見著有賣白粿粉條的，也買了一些。
而至於民間會公然售賣牛肉，則是因為大盛朝農事主要畜力，更主要的是用馬。
大盛朝馬耕盛行，所以馬不僅是戰略物資，也是農耕手段，故而馬的價值比任何朝代均要來得昂貴，朝廷的圉官跟馬監甚至培養出了適合南邊疆土伺養的矮腳馬。
馬只在耕種方便的使用大大削弱了大盛朝對牛耕的依賴，所以牛隻就沒有往朝那般重要，朝廷也開放了條文，允許百姓獲得批文後，專門飼養牛隻用於肉類售賣。
久而久之，牛肉便也成為了民間常見的肉食之一，只是價錢依舊比其他肉類來得昂貴。
難得見到有牛肉，顧冉自然是要買一些的，於是又買了兩斤牛肉嘗鮮。
這麼滿滿當當地回到夏溪村後，顧冉的糧倉又充實了許多，而且，從今日開始，她勉強算是實現了吃肉自由！
顧冉滿心喜悅。
當即決定今兒晚膳就吃牛肉絲炒白粿，再來個大骨魚丸湯。
白粿是用粳米飯捶打舂制出來的，一般做法是粳米煮得七分熟後，撈出來倒入石臼，加入清水後，反覆捶打，直到米飯粘成一團，米粒不再明顯為止。
而後將米糰放進蒸鍋里蒸至熟透，趁熱重新放回石臼里繼續捶打，直到米粒徹底黏糊，變得像麵團，就基本算是舂製成了。
這樣的麵團可以做成各種形狀，長條形，圓餅形，還可以用模具做出花瓣形或者是星星形等等，還是閩地版本的年糕雛形。
而且白粿可以冷藏存放，隨時可以拿出來吃。