今日顧冉想做的，自然是饞了許久的橘子美食。
在去年橘子陸續上市後，顧冉不僅存下了裴六娘送來的兩大筐橘子，另外還到東林鄉大集跟縣城，買了許多橘子，有紅橘金橘黃柑福桔跟橙子等等各類品種，估計有一整年的份，都囤在八號空間格里呢！
雖然可以保鮮，但偶爾也喜歡嘗點別的風味的橘子美食嘛！
更何況如今橘子有這麼多，她可以隨便做，怎麼做，都行。
之前她就已經做了烤橘子，橘子果汁，橘子罐頭跟橘子醬，都存起來了，而橘皮也沒有浪費，除了小部分拿來做橘泥糊糊準備治療自己冬日裡一個不小心就會生的凍瘡外，其他都洗乾淨後晾曬起來了，等做成了陳皮，就是可以拿來做菜做糖水的配料了。
而眼下她就想嘗試做一做橘紅糕來吃。
橘紅糕一般是要用金桔來做的，先挑選出果子好的甜甜的金橘，洗乾淨後跟冰片糖一起放到鍋里加水慢慢燉，這就跟做金橘醬的做法一樣，等到金橘煮出味來了，汁水變成橘紅色了，就可以挪開鍋了。
這個時候等涼了，直接裝起來，就是金橘果醬了，可以拿來當蜜餞也可以拿來泡果茶，但現在是要做橘紅糕，所以繼續。
將冷卻後的金橘裡頭的核全剔除了，不然做出來的糕點會帶上苦澀的味道。
這個時候大盛朝的閩地出產的金橘裡頭核可不少，等挑乾淨後，與汁水一起磨成金橘汁，備用。
接著準備糯米粉，細砂糖以及適量的紅糟——主要用來調和糯米粉團的顏色，令其帶上紅色。
倒進方才的金橘汁，攪拌均勻後，揉成方條形，就可以放到蒸屜上開煮。
等煮熟後拿出來，切成兩個拇指那般寬的長條，在外面敷上足夠多，讓其不粘手的糯米粉，而後切成小小的方糕大小，就大功告成了。
一個個橘紅糕放在白瓷盤上，外面一層雪白的粉，裡面是艷艷的橘紅色，看著就讓人很有食慾。
顧冉先試著吃了一個，軟糯Q彈，甜而不膩，那滋味是好得沒話說了。
老規矩，顧冉先將出籠的橘紅糕裝了一半，存到八號空間格里，而後再裝盤送到正堂案桌，與其他過年節慶糖果餅子放到一起。
正在一旁邊烤火邊縫製衣裳的裴六已經習慣顧冉不時就去搗弄好東西了，停下手里的活計，看了一眼：「這是？」
「橘紅糕啊！」顧冉笑道，拈起一個自己吧唧吧唧嚼了起來，「試試？」
裴六擦了擦手，也拈了一個放到嘴裡。
「好吃嗎？」
裴六點點頭。
「那當然，我做的。」顧冉驕傲。
裴六翹了翹嘴唇。
他承認，顧二娘做的菜餚糕點，都好吃！
顧冉吃著橘紅糕，看裴六又繼續忙活做衣裳去了，邊看邊問：「六娘啊，你做完了衣裳，能不能幫忙給我縫製一些小物件啊？」
「可以。」裴六點頭，「你想要我縫製什麼？」